Ein wöchentliches Kindermenü, das Ihr Leben vereinfachen wird

Jessica Serdikoff, eingetragene Diätologin und Schöpferin von Floptimism, arbeitete mit Mai Kakish von Almond & Fig zusammen, um ein wöchentliches, leicht zu erstellendes Kindermenü mit supergesunden, super-leckeren Martha Stewart-Rezepten zu kreieren. Jessica wählte die Rezepte aus, und Mai kochte die Gerichte der Woche für ihre Familie auf. Bevor wir anfangen, wollten beide ein paar Tipps geben, die diesen Menüplan für Sie erfolgreicher machen:

“Gesundes Essen kann einschüchternd wirken, besonders wenn wir über Mahlzeiten sprechen, die für die ganze Familie funktionieren. Eine kleine Planung kann jedoch viel dazu beitragen, dass Sie sich sicherer fühlen und nahrhafte Mahlzeiten kochen, die allen gefallen Sie sind neu in der Planung von Mahlzeiten oder einfach in einem Rezept Brunft, kann diese Diät-Plan genehmigt fünf-Tage-Plan Sie durch die Woche bekommen, nehmen Sie frei! ” – Jessica

“Wenn ich neue Sachen koche, helfen mir oft die Kinder dabei. Sie sind so stolz auf das Kochen und sind eher bereit, neue Lebensmittel zu probieren. Um meine Kinder dazu zu ermutigen, Lebensmittel zu erforschen, verwende ich oft vertraute Zutaten, die sie gemeinsam genießen mit ungewohnten Aromen. Präsentation (wie Martha uns lehrt) ist am wichtigsten bei der Einführung neuer Lebensmittel, vor allem mit Kindern. ” -Mai

Jetzt wollen wir graben!

Sonntag

Geriebene Putenbrust mit gerösteten Karotten und gedämpften grünen Bohnen

Diese Mahlzeit fühlt sich für ein Sonntagsessen besonders an, kommt aber in nur einer Stunde zusammen. Es ist ein perfekter Start in die Woche.

Für noch mehr Spaß, bringen Sie die ganze Familie mit ein. Jüngere Kinder können das Gemüse waschen und trocknen, während ältere die grünen Bohnen trimmen können. Kombinieren Sie es mit ein paar Bratkartoffeln oder frischen Scheiben von Apfel oder Birne für eine komplette Mahlzeit!

Montag

Asian Rotisserie Hähnchen-Salat mit Blumenkohl gebratenem “Reis”

Blumenkohl “Reis” (gedämpfter Blumenkohl, der mit einer Küchenmaschine in Krümel gepresst wird) ist einer der coolsten neuen Trends für gesunde Nahrungsmittel, die auf den Markt kommen. Es ist eine gute Möglichkeit, ein paar zusätzliche Gemüse und Ballaststoffe zum Abendessen zu “schleichen”. Kombiniere es mit einem praktischen, aber herausgeputzten Rotisserie-Hühnchen, um dieses Gericht zu einem Gewinner am Montagabend zu machen.

“Der Blumenkohl-Reis war ein großer Hit, die Kinder genossen den Geschmack und die Textur.” -Mai

Dienstag

Tortilla Black Bean Suppe mit Quesadillas

Diese Suppe kommt in 15 Minuten zusammen und ist mit proteinreichen Bohnen und ballaststoffreichem Gemüse gefüllt, die Ihre Kinder lieben werden!

Halten Sie das Essen extra-nahrhaft mit natriumarmen, Vollkorn Tortilla-Chips, Vollkornmais oder Mehltortillas für die Quesadillas, und alle zusätzlichen Gemüse können Sie sich in beide Rezepte schleichen. (Ein wenig aufgetaut, gehackter Spinat würde in beiden gut gehen, wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen!)

Mittwoch

Hähnchen und Linsen Burger mit Grünkohl Chips

Linsen zu verwenden, um das gemahlene Huhn in einem Burger zu dehnen, ist ein großer Zug für die Nahrung und das Budget Ihrer Familie! “Es ist eine Extraportion Protein, Eisen und Ballaststoffe und gab den Burgern eine weitere Schicht von Geschmack und Textur, die die Kinder liebten”, sagt Mai. Entscheiden Sie sich für Vollkorn-Muffins oder Brötchen für zusätzliche Ballaststoffe und frische Beläge wie Guacamole oder Hummus, um es ein wenig zu mischen.

“Präsentation ist so wichtig mit Kindern. Ich gebe oft neue Lebensmittel vertraute Namen oder Präsentation. Meine Kinder liebten die Grünkohl-Chips in Fritten. Es gab Grünkohl-Chips ein vertrautes Aussehen, aber es war ein ganz neues Ballspiel. Sie haben einen Kick davon! ” -Mai

Donnerstag

Pasta mit Kichererbsen & Tomatensoße mit geröstetem Gemüse

Vollkorn- oder sogar Bohnen-basierte Pasta Shells können diese vegetarische Mahlzeit zu einem befriedigenden Festmahl für die ganze Familie machen, das die ganze Familie lieben wird! Einige der Gemüse sind abenteuerlicher, wie Rosenkohl. Die Kombination mit oft beliebten Zutaten kann helfen, das Gleichgewicht zu halten (und den Frieden zu bewahren!) Und gleichzeitig alle dazu ermutigen, neue Lebensmittel zu probieren.

“Meine Kinder hatten besonders Spaß daran, das geröstete Gemüse mit mir zu machen. Sie schnippelten den Spargel und schälten die äußeren Schichten von Rosenkohl. Ich parte rote Kartoffeln und Spargel (die sie lieben) mit fremden Kürbis und Rosenkohl. Die Süße des Squash ergänzt der starke Geschmack von Rosenkohl und machte die Kinder glücklich. ” -Mai

Freitag und Samstag

Flügel es! “Ich mag es, ein paar Tage am Ende der Woche ungeplant zu bleiben. Es hilft, die Dinge flexibel zu halten. Hast du in letzter Minute eine Einladung zum Abendessen mit Freunden oder Familie bekommen? Hast du die Woche mit einer alarmierenden Anzahl von Essensresten beendet? Nein Problem! Aber für alle anderen Tage der Woche können Sie sicher sein, dass Sie versichert sind. ” – Jessica

Insgesamt hatten Jessica und Mai eine tolle Zeit, ein Menü für ihre Kinder zusammenzustellen, dass sie sich gut fühlen konnten. Die Zusammenarbeit kann eine gute Möglichkeit sein, neue Ideen zu sammeln und Sie zu inspirieren, leckere, nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten.

Von Jessica, Mai und allen bei FreshKids: Wir wünschen Ihnen viel Spaß, Gesundheit und Spaß beim Kochen mit Ihrer Familie!

Fotografie und Food Styling von: Mai Kakish von Almond & Fig