Zucchini ja Tomato Frittata

Tarjoile tätä runsasta muna-ateriaa aamiaisella, lounaalla tai illallisella.

Lähde: Päivittäinen ruoka, toukokuu 2004

1 tunti 10 min

35 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1 rkl oliiviöljyä
1 pieni sipuli, hienoksi kuutioitu
3 keskikokoista kesäkurpitsaa, (1 1/2 kiloa), leikattu 1/4 tuuman paksuiksi kierroksiksi
1 rkl tuoretta timjamia lehtiä (tai 1 tl kuivattu)
Karkea suola ja juuri jauhettu pippuri
8 suurta munaa
1/4 cup maitoa
3/4 cup silputtua silputtua valkoista cheddaria
3 keskikokoista (1 kiloa) viiniköynnöksiä kypsät tomaatit, jotka on syöty ja ohuet viipaloitetut poikittain

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 425 asteeseen. Vuonna 10 tuuman nonstick leivänpaahdin keskipitkän lämpöä, lämmin öljy. Lisää sipuli, kesäkurpitsa ja timjami; kypsennä, peitä, sekoita usein, kunnes tarjouksen ei ole ruskettunut, 8-10 minuuttia. Selvitä ja kypsennä, kunnes kaikki nestettä pannussa haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla; Poista paistinpannu lämmöstä.
2.

Keskikokoisessa kulhossa, viikunat, maito ja juusto, suola ja pippuri. Kaada muna-seos yli kesäkurpitsa, nostaen kevyesti kesäkurpitsa, jotta munat päällystetään pannun pohjalle. Järjestä tomaatit päällekkäin päällekkäin.
3.

Palauta paistinpannu keskilämpötilaan ja keitä kunnes puolet on asetettu vielä silmänräpäyksessä vielä 15-20 minuuttia. Aseta uuniin ja keitä, kunnes keskus on kypsennetty testattaessa puisen vartaassa ja tomaatit ruskeilla 10-15 minuuttia. Poista uunista; suihkuttaa kevyesti lämpöä kestävä lastasta reunojen ympärille ja alla löysätä paistinpannuista. Tarjoile välittömästi.

Cookin huomautukset

Peittämään sipulia ja kesäkurpitsaa muutaman minuutin ajan, kun he kokevat, auttaa heitä höyryssä tasaisesti. kun pannu on paljastunut, anna nesteen haihtua niin frittata on vankka.

One Comment

Raul
27.04.2023 @ 02:47

This recipe for a hearty egg dish can be served for breakfast, lunch, or dinner. The ingredients include olive oil, onion, zucchini, thyme, salt, pepper, eggs, milk, cheddar cheese, and tomatoes. The dish is prepared by cooking the onion and zucchini in a nonstick pan, adding the egg mixture, and arranging the tomatoes on top. The frittata is then cooked in the oven until set and browned. This recipe is perfect for a filling and delicious meal any time of day.