Yksinkertainen suolakurkku

Korealaisten kurkut, jotka ovat saatavilla Aasian markkinoilla, näyttävät pitkiä, ohut Persian kurkut. Marinoituja, heillä on ihana riehua. Prosessin nopeuttamiseksi voit poistaa ja suolata kurkkua kahdesti päivässä – kerran aamulla ja jälleen illalla.


Lähde: Martha Stewart Living, kesäkuu 2012


Kokonaisaika


prep


tuotto

ainekset

ohjeet

Cookin huomautukset

Käytä suurta kiveä pitämään kurkut upposi peittausprosessin aikana. Jos sinulla ei ole tällaista kiveä, myös raskas kulho toimii.