Finnish: Murskatut tomaatit ovat lahja, joka on annettava. Ne ovat avain Martan yksinkertaiseen marinaraan, ja palat tekevät herkullisen kesän tomaattiveden. Lähde: Martha Stewart Living, syyskuu 2016. Valmistusaika on noin 1 tunti 30 minuuttia ja tuotto noin 2 1/2 quarttia. Ainekset ovat 10 kiloa kypsää luumua, viiniköynnöstä kypsytettyjä tai Stone Ridge-tomaatteja, pestään ja pestään sekä 2 tl kosher-suolaa. Ohjeet ovat seuraavat: 1. Blanch: Valmista jäähaude. Tuo vesipullo kiehumaan. Pistele matala X jokaisen tomaatin pohjassa veitsellä, ja pistä sitten kiehuvaan veteen noin 10 sekuntia. Kaada lusikka, siirrä tomaatit välittömästi jäähauteeseen. 2. Kuori: Kun jäähdytetään, poista ja kuorista tomaatit tarttumalla iholle peukalon ja teräpalkin väliin, alkaen pisteestä X. 3. Siemen: Neljännellä tomaatilla pituussuunnassa ja kaavuta siemeniä sormilla tai lusikalla. Varaa siemeniä ja mehua kesän tomaatti-vedelle. 4. Mill: Pass tomaatit läpi ruokamylly varustettu hieno levy, poistamalla massa kun se kertyy. Sekoita kosher-suolaa maun mukaan. Jakaa tölkkeihin, jättäen 1/2 tuumaa yläasennosta ja jäädytettävä, kunnes käyttövalmis, enintään 1 vuosi.
27.04.2023 @ 01:08
Finnish: Murskatut tomaatit ovat lahja, joka on annettava. Ne ovat avain Martan yksinkertaiseen marinaraan, ja palat tekevät herkullisen kesän tomaattiveden. Lähde: Martha Stewart Living, syyskuu 2016. Valmistusaika on noin 1 tunti 30 minuuttia ja tuotto noin 2 1/2 quarttia. Ainekset ovat 10 kiloa kypsää luumua, viiniköynnöstä kypsytettyjä tai Stone Ridge-tomaatteja, pestään ja pestään sekä 2 tl kosher-suolaa. Ohjeet ovat seuraavat: 1. Blanch: Valmista jäähaude. Tuo vesipullo kiehumaan. Pistele matala X jokaisen tomaatin pohjassa veitsellä, ja pistä sitten kiehuvaan veteen noin 10 sekuntia. Kaada lusikka, siirrä tomaatit välittömästi jäähauteeseen. 2. Kuori: Kun jäähdytetään, poista ja kuorista tomaatit tarttumalla iholle peukalon ja teräpalkin väliin, alkaen pisteestä X. 3. Siemen: Neljännellä tomaatilla pituussuunnassa ja kaavuta siemeniä sormilla tai lusikalla. Varaa siemeniä ja mehua kesän tomaatti-vedelle. 4. Mill: Pass tomaatit läpi ruokamylly varustettu hieno levy, poistamalla massa kun se kertyy. Sekoita kosher-suolaa maun mukaan. Jakaa tölkkeihin, jättäen 1/2 tuumaa yläasennosta ja jäädytettävä, kunnes käyttövalmis, enintään 1 vuosi.