Pastan, perunan, juuston ja tomaattien tasot tekevät tästä helppoa, maalaismainen illallisen erittäin tyydyttävällä tavalla.
Lähde: Everyday Food, marraskuu 2009
ainekset Extra-neitsytoliiviöljy lautasen paistamiseen
1 puntaa rigatoni
1 kpl (28 unssia) murskattuja tomaatteja
2 rkl tuoretta oregano-lehtiä
1 kiloa Yukon Kultaperunoita, kuoritut ja viipaloitu 1/8 tuuman paksu
1/2 keskipitkä sipuli, puolittunut ja ohuesti leikattu
1 kuppi raastettua parmesaania
Karkea suola ja jauhettu pippuri
ohjeet 1. Kuumenna uuni 400 asteeseen. Tuo 4 kupillista vettä kiehuvaan ja poista lämpöä. Öljy kevyesti 9-tuumainen 13-tuumainen leivinastia. Järjestä puolet pasta yksikerroksessa astiaan. Ylös kolmasosa tomaateista, 1 rkl origon, puolet perunasta, kaikki sipuli ja 1/2 cup Parmesan; kausi 2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Jaetaan tasaisesti kerros jäljellä olevan pasta, toinen kolmasosa tomaatit ja jäljellä oregano ja perunat; kausi 2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Päälle jäljellä olevat tomaatit.
2. Laita astia reunustavalle leivinpaperille. Kaada varovasti kuumaa vettä astiaan, kunnes se tulee ylimpään kerrokseen perunoita. Peitä kansi tiiviisti folioineen ja paista kunnes nestettä imeytyy ja pasta ja perunat ovat lempeitä, noin 1 tunti. Poista folio ja yläosa 1/2 cupin parmesaanilla. Paista kunnes ruskea, 20 minuuttia. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Cookin huomautukset Muista lisätä suolaa niin, että ruokalaji on oikein maustettu. Jos käytät pöydän suolaa karkean sijasta, puolitetaan suolan määrää.
Jeremy
27.04.2023 @ 02:07
This text is in Finnish and talks about a recipe for a rustic and satisfying dinner made with pasta, potatoes, cheese, and tomatoes. The recipe includes instructions for preparing the dish, as well as a note from the cook to remember to add enough salt for proper seasoning.