Sokeri-kurpitsa purkki
Käytä tätä perusta kurpitsan reseptejä, kuten piiraat, kurpitsa, tai kurpitsa ja Pecorino Gratin.
Lähde: Everyday Food, lokakuu 2008
tuotto
ainekset
ohjeet
Cookin huomautukset
Toisin kuin syvästi kouristetut, kovaa squashia, kuten makuria, pehmeitä sokeripumpuja on helppo valmistaa. Leikkaa ylä- ja alareunat ja irrota ihokarvatin. Kovaa ihoa varten tee vielä muutamia läpikulkuja kasvispuskurilla.
26.04.2023 @ 21:46
Finnish: Tämä kurpitsapohja on erinomainen vaihtoehto kurpitsaresepteille, kuten piirakoille, kurpitsakeitolle tai kurpitsa- ja Pecorino gratinille. Resepti on peräisin Everyday Food -lehdestä lokakuulta 2008 ja se tuottaa noin 3 1/2 kupillista kurpitsapohjaa. Ohjeessa käytetään yhtä sokeripumpulia, joka kuoritaan, siemenet poistetaan ja leikataan 2 tuuman paloiksi. Kurpitsapalat höyrytetään noin 15 minuuttia ja sitten ne soseutetaan ruokaprosessorissa. Tämä resepti toimii erityisen hyvin pehmeälihaisille kurpitsoille, kuten sokeripumpulle. Kovakuorisia kurpitsoja varten kannattaa tehdä muutama viilto kasvispuskurilla.