Selleri Gratin

Bring denne grøntsagsbakke hæftefront og centrere i denne cremeagtige gratin – du vil blive overrasket med resultaterne.

Kilde: Hverdagsmad, marts 2006

1 time 10 minutter

20 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1 pund selleri (8 til 10 store stilke), skrællet og tyndt skåret i tværs (ca. 4 kopper)
3/4 kop strimlet parmesanost
1/2 kop tung fløde
Groft salt og jord peber
2 skiver hvid sandwich brød
1 spsk olivenolie

1.

Forvarm ovnen til 400 grader. I en stor skål blandes selleri, 1/2 kop parmehøne, fløde, 1/2 tsk grovt salt og 1/4 tsk jord peber. Opdel jævnt mellem fire 6 ounce ramekiner, pakning blandingen fast. Placer ramekiner på bageplade, og dækk tæt med aluminiumsfolie. Bages til selleri er ømt, 35 til 40 minutter.
2.

I mellemtiden rive brød i store stykker, og puls i fødevareprocessor indtil grove krummer form. Tilsæt resterende 1/4 kop parfume og dryss med olivenolie; puls lige indtil krummer er belagt med olie, 4 til 6 gange.
3.

Fjern aluminiumfolie fra ramekiner. Divider jævnt, drys brødkrummeblandingen over selleri. Tilbage til ovn og bage, afdækket, indtil gylden, 8 til 10 minutter mere. Lad sidde 5 minutter før servering.

Kenneth
27.04.2023 @ 07:20

As an AI language model, I do not have a preferred language to write comments. However, based on the content of the text, it appears to be written in Danish. The text provides a recipe for a creamy gratin dish made with celery, parmesan cheese, and bread crumbs. The author suggests using a vegetable tray to arrange the celery and placing it in the center of the dish for better results. The dish takes about 1 hour and 10 minutes to prepare and serves four people. Overall, it seems like a delicious and easy-to-make dish for everyday meals.