Sauteed pinaatti valkosipulilla ja sitruunalla

Tämä on nopea, terve ja maukas malja- ja pihviastiat.

Lähde: Everyday Food, huhtikuu 2007

15 min

10 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

2 rkl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynsiä, kuoritut ja murskatut
3 – 4 rypäleterttua (2 1/2 paunaa yhteensä) litteä pinaatti, leikattu ja puhdistettu, jossa vielä vettä vielä kiinni
1 – 2 rkl tuoretta sitruunamehua
Karkea suola ja jauhettu pippuri

1.

Suuressa paistinpannussa lämmitä öljyä keskipitkällä. Lisää valkosipulia; keitä, sekoittaen, kunnes tuoksuva ja alkaa ruskea, noin 1 minuutti. Käytä rypytettyä lusikkaa, poista valkosipuli ja hävitä.
2.

Nosta lämpöä korkealle. Lisää pinaatti paistinpannuun vähitellen, odottaen, että yksi erä katoaa ennen kuin lisäät seuraavan. Cook, tossing, kunnes tarjous, 3-4 minuuttia.
3.

Tyhjennä nestettä pannulla; Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri maun mukaan.

Pinaatti menettää noin kolme neljäsosaa sen tilavuudesta keitetyn, joten muistakaa resepteissä vaaditut määrät, vaikka se tuntuisi paljonkin.

Tyler
26.04.2023 @ 20:16

Finnish: Tämä malja- ja pihviastia on nopea, terveellinen ja maukas. Resepti on peräisin Everyday Food -lehdestä huhtikuulta 2007 ja valmistusaika on vain 15 minuuttia. Ainekset sisältävät oliiviöljyä, valkosipulia, pinaattia, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Ohjeet ovat helppoja seurata ja lopputulos on herkullinen. Muistakaa, että pinaatti menettää keitettäessä noin kolme neljäsosaa tilavuudestaan, joten käyttäkää reseptissä vaadittuja määriä.