Rapea chickpea Snack

Sen sijaan, että tarjoillaan siruja ja pulahtaa, sate kävijöiden suolainen-välipala cravings kanssa kulhoon runsas, terveellisiä paahdettuja katkaravut maustettu suosikki kuivattu yrtti tai mauste (käytimme garam masala).

1 tunti 35 min

5 min

Tekee noin 1 1/2 kupillista

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

1 (15 unssia) voi katkaravut
3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1/2 teelusikallista garam masalaa
Kosher-suolaa ja tuoretta pippuria

ohjeet

1.

Tyhjennä, huuhtele ja levitä kahvipeitot paperipyyhkeillä. Anna kuivua ilmassa 1 tunti, sitten kuivua.
2.

Kuumenna uuni 400 asteeseen.
3.

Kaada öljy kaarevalle leivinpaperille ja esilämmitä uunissa 10 minuuttia. Poista pannusta varovasti uunista ja lisää kasvipeipiä. Heittää takkiin. Paahda, sekoittaen muutama kerta, kunnes kultainen ja rapea, 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöön, sitten heittää kulhoon garam masala, 1/2 tl suolaa ja ripaus pippuria. Kahviherneet voidaan varastoida ilmatiiviiseen astiaan huoneenlämmössä korkeintaan 5 päivässä.

One Comment

Braylon
27.04.2023 @ 15:06

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta ja terveelliseltä vaihtoehdolta suolaisen välipalan himoon. Katkaravut ovat hyvä proteiinin lähde ja paahdetut kasvipeipit antavat mukavan rapean rakenteen. Garam masala on myös mielenkiintoinen mauste lisäämään makua. Kiitos jaettusta reseptistä!