Piecrust ja Coconut Cream Pie

Käytä puolet tämän reseptin kookospähkinäpastasta ja jäädytä toinen toiselle yhden kuoren piirakka.

Lähde: Martha Stewart Living, huhtikuu 1999

Tekee kahdesta 9 tuuman kuoresta

tuotto

ainekset

2 1/2 kupillista jauhoja
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, jäähdytetään ja leikataan pieniksi paloiksi

1.

Yhdistä jauhot, suola ja sokeri elintarvikeprosessorin kulhoon. Pulssin yhdistäminen. Lisää kaikki voita ja pulssia, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa. joitakin voita voita pitäisi silti olla näkyvissä. Pulssia 1/4 kuppia jäävettä; seoksen tulee pitää muodonsa puristettaessa yhteen ja ei muodosta palloa prosessorissa. Lisää tarvittaessa jopa 1/4 kupillista jäävettä.
2.

Jaa taikina puoliksi. Käännä joka puolet isoin muovikelmuun. Taita taikina levyiksi ja kääri tiukasti. Jäähdytä vähintään 1 tunti tai yön yli. Puhtaus voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 vuorokautta tai jäädyttää enintään 3 viikkoa.

Abram
27.04.2023 @ 03:19

Finnish: Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! On hyvä idea käyttää puolet kookospähkinäpastaa ja jäädyttää toinen puoli piirakkaa varten. Ohjeet näyttävät selkeiltä ja yksinkertaisilta, joten tämä voisi olla hyvä resepti kokeiltavaksi. Kiitos Martha Stewart Livingin huhtikuun 1999 numerosta tämän reseptin jakamisesta!