Perfect Frittata, kesäkurpitsa ja provoloni

Tämä klassinen italialainen kananmuna on maan vastaus ranskalaiseen omeltiin – mutta paljon monipuolisempi. Se on hyvä aamiainen, lounas ja illallinen sekä herkullinen kuuma tai huoneenlämmössä. Kun olet saanut perusteet alas, tutustu muunnelmiimme alla.


Lähde: Martha Stewart Living, heinä / elokuu 2016


Kokonaisaika


prep


tuotto

ainekset

ohjeet

Muunnelmat

Maanläheinen
1 kuppi viipaloidut salottisipulit, 3 kuppia viipaloituja sieniä, 1/4 kuppia silputtua persiljaa, 3/4 kuppia raastettua Gruyerea

suolainen
1 kuppi viipaloidut purjot (valkoiset ja vaaleanvihreät osat), 1 1/4 kuppia puolittuneita kirsikkatomaatteja, 1/4 kuppia ohuesti viipaloidun mintun, 3/4 kuppi murettua tuoretta vuohenjuustoa

Mausteinen
1 kuppia viipaloidusta sipulista, 1 1/2 cup tuoretta maissiseosta, 1/4 kuppia ohuesti viipaloitua korianteria, 3/4 kuppia raastettua pippuria Jack

Cookin huomautukset

Kun munat on lisätty pannulle, käytä lämpöä kestävää joustavaa lastasta sekoittaaksesi ja työntäkää ne reunasta keskelle pannulla, kun ne kokki, joten nestemäiset osat kulkevat alla.
  Pikku Ruisleipä