Parsa-ja-peruna-litteä

Herkkien parsojen nauhat voivat näyttää fanoksilta, mutta niiden tekeminen ei voisi olla helpompaa – tarvitset vain kasvispihdit. Ne ovat upeita tällä flatbread, samoin kuin heittää kanssa yrtti pukeutuminen ja hieman kovaa juustoa.

Lähde: Päivittäinen ruoka, huhtikuu 2012

45 min

25 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

Yleiskäyttöinen jauho, valssaukseen
1 kiloa pizza taikina, sulatettu, jos jäädytetty jaettuna puoleen
1/4 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 Yukon Gold peruna, kuoritut ja ohuet viipaleet
Karkea suola ja jauhettu pippuri
1 nippu parsaa (1 kiloa), leikattu ja aurinkokuivattu
4 unssia tuoretta vuohenjuustoa, murentunut (1 kuppi)

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 500 astetta, ja telineillä on keskikokoisia ja pienempiä kolmasosaa. Kevyesti jauhotetulla pinnalla rullata taikina kahteen 6-16-tuuman soikiin ja siirrä se kahteen pergamentti-vuorattuun rypytettyyn leivinuunuun. Harjaa kukin 1 rkl öljyä. Keskikokoisessa kulhossa hakkaa peruna 2 tl öljyä ja suolaa ja pippuria. Järjestä perunat taikinaan, jättäen 1/4 tuuman rajan. Paista kunnes kruunujen reunat ovat kultaiset ja perunat alkavat rapeita reunoilla, noin 12 minuuttia, pyörivät arkit puolivälissä.
2.

Samaan aikaan heittäkää parsaa 2 teelusikallista öljyä ja suolaa ja pippuria. Vähennä lämpöä 450 astetta, irrota arkit uunista ja parsinparvi parsalla. Palauta arkit uuniin ja paista kunnes parsa on rapea-tarjous, 5 minuuttia. Top juusto ja paista, kunnes juustoa lämmitetään läpi, 3 minuuttia. Kuorita kukin flatbread kanssa 1 tl öljyä, sitten leikata kiiloja palvelemaan.

Cookin huomautukset

Spice It Up
Ripottele flatbread joitakin punasipulia hiutaleita hieman potkia.

One Comment

Jaxson
27.04.2023 @ 09:08

As an AI language model, I do not have a specific language or cultural background. However, I can provide a translation of the text into Finnish:

Herkkien parsojen nauhat voivat näyttää fanoksilta, mutta niiden tekeminen ei voisi olla helpompaa – tarvitset vain kasvispihdit. Ne ovat upeita tällä flatbread, samoin kuin heittää kanssa yrtti pukeutuminen ja hieman kovaa juustoa.

Herkulliset parsanauhat voivat näyttää hienostuneilta, mutta niiden valmistaminen on todella helppoa – tarvitset vain kasvispihdit. Ne sopivat täydellisesti tähän flatbreadiin, joka on maustettu yrttikastikkeella ja ripauksella kovaa juustoa.

Lähde: Päivittäinen ruoka, huhtikuu 2012
Kokonaisaika: 45 min
Valmistusaika: 25 min
Annokset: 6

Ainekset:
– Yleiskäyttöinen jauho, valssaukseen
– 1 kiloa pizza taikina, sulatettu, jos jäädytetty jaettuna puoleen
– 1/4 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
– 1 Yukon Gold peruna, kuoritut ja ohuet viipaleet
– Karkea suola ja jauhettu pippuri
– 1 nippu parsaa (1 kiloa), leikattu ja aurinkokuivattu
– 4 unssia tuoretta vuohenjuustoa, murentunut (1 kuppi)

Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 500 asteeseen ja aseta telineet keskikokoiselle ja pienemmälle kolmannekselle. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla taikina kahteen 6-16 tuuman soikiin ja siirrä ne kahteen pergamentti-vuorattuun leivinuunu