Paprika-uuniperunoita

1.

Kuumenna uuni 450 asteeseen. Leikkaa perunat 1 tuuman leveisiin kiiloihin. Siirrä kaarevalle leivinpaperille; heittää perunat öljyllä ja paprikalla; kausi suolalla ja pippurilla.

2.

Paista perunat yhdellä kerroksella, leikkaa puolia alaspäin, kunnes ne irtoavat helposti arkista, noin 25 minuuttia. Käännä perunat; jatka leipoa kunnes haarukka on huono ja terävä, 25-30 minuuttia enemmän.