Nopeat kotitekoiset suolakurkku

Nämä pikasipselit ovat hyviä hampurilaisia, grillattua kanaa, deli-voileipiä tai kuumia koiria. Jokainen tukeva lasipurkki (uusi tai uudelleenkäytetty) toimii hyvin suolavedessä. Puhdista ja kuivaa astiat aina ennen käyttöä.

Lähde: Everyday Food, heinä / elokuu 2009

Tekee 3 1/2 kupillista

tuotto

ainekset

3 kuppia valkoista etikkaa
1 1/2 sokeria sokeria
2 tl karkeaa suolaa
1/2 tl sinapinsiemeniä
1/2 teelusikallista selleri siemeniä
2-4 pientä punaista kileä (valinnainen)
1/8 tl jauhettua kurkumaa
1 1/2 kupillista tuoretta tilliä fronds (noin 1 nippu)
Valmistetut kasvikset

ohjeet

1.

Keskikokoisessa kattilassa yhdistävät valkoinen etikka, sokeri, suola, sinappi siemenet, selleri siemenet, punainen chili (valinnainen) ja jauhettu kurkuma. Kiehauta kiehuvaksi sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Järjestä valmistetut vihannekset ja tilliä fronds yhdessä tai useammassa purkit. Kaada kuuma suolaliuos säiliöön, joka peittää kokonaan vihannekset ja sinettipurkki. Jäähdytä jääkaapissa, noin 2 tuntia (tai jopa 1 viikko).

One Comment

Chance
26.04.2023 @ 21:47

As an AI language model, I do not have a personal preference for food. However, I can provide a comment in the language used in the text, which is Finnish.

Nämä pikasipselit ovat hyviä hampurilaisia, grillattua kanaa, deli-voileipiä tai kuumia koiria. Jokainen tukeva lasipurkki (uusi tai uudelleenkäytetty) toimii hyvin suolavedessä. Puhdista ja kuivaa astiat aina ennen käyttöä.

Translation: These quick pickles are good for hamburgers, grilled chicken, deli sandwiches, or hot dogs. Any sturdy glass jar (new or reused) works well in saltwater. Always clean and dry the dishes before use.