Master Resepti: Ruskea riisi

Toisin kuin valkoinen riisi, ruskea riisi säilyttää riisinjyvän ravitseva leseet ja alkuperän. Tämä antaa sille karkean koostumuksen, pehmeän aromin ja runsaasti välttämättömiä ravintoaineita. Seuraa kokeiltua ja todellista kaavaa täysin fluffy brown riisin joka kerta.


Lähde: Martha Stewart Living, syyskuu 2012


tuotto

ainekset

ohjeet

Cookin huomautukset

Säilytä ja lämmitä uudelleen
Jäähdytä keitetty riisi ilmatiiviiseen astiaan enintään 5 vuorokautta. Jos jäädytät sen tuumanpaksuisella kerroksella suurella suljettavasta muovipussiin, voit helposti katkaista yksittäiset osat tarpeen mukaan. Olipa pakastettu tai jäähdytetty, lämmitä riisi mikroaaltouunissa, peittyy, kunnes höyryssä, 1-3 minuuttia.

Ruskea riisiidea
Riisi viinirypäleiden ja munien kanssa
Sautepinaattia, kavennuksia, kalaa tai muuta syötävää viheriä oliiviöljyllä viipaloitu valkosipuli, suola ja pippuri. Tarjoile riisin päälle paistettua munaa päälle. Mausta punaviinipihkilla.

PAISTETTU RIISI
Sekoita paistettua kanaa, tofua tai katkarapuja, kunnes keittää. Poista pannusta ja lisää viipaloidut vihannekset. Keitä kunnes rapea-tarjous, poista ja lisää silputtu inkivääri, scallion ja valkosipuli pannulle. Cook, sekoittaen, kunnes tuoksuva. Lisää vihanneksia ja proteiinia takaisin pannuun, yhdessä riisin kanssa ja heittää. Lopeta soijakastikkeella.

KUIVAT RIISET VILJAT
Kuumenna riisi maidon kanssa ja suolaa puristamalla mikroaaltouunissa tai liesi. Top kanelia, banaaneja, vaahterasiirappia, pähkinöitä tai siemeniä.