Maissipuuro ja ruohosipuli

Savory maissi-vanukas on perinteinen kiitospala ruokalaji monissa osissa maata. Tämä, Lewis Morris Princetonin, New Jersey, on hieman makea ja maustettu tuoretta ruohosipulia.

Lähde: Everyday Food, marraskuu 2004

1 tunti

10 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

3 pakkausta (10 ounces each) jäädytetty maissi, sulatettu
3 kupillista maitoa
4 suurta munaa
1/3 cup sokeria
1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
Karkea suola
1/4 kuppia ohuesti leikattua tuoretta ruohosipulia

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Sekoittimessa sekoitetaan puolet maissista, jossa on 2 kuppia maitoa, kunnes melkein sileä. Suuri kulho, viipaloi munat sokerilla, jauholla, muskottipähkinällä ja 2 tl suolalla; lisätään maustettua maissijauhetta sekä jäljellä olevaa maissia ja 1 kuppi maitoa.
2.

Kaada seos 9-tuumainen 13-tuumainen (tai muu matala 4-quart) leivinastia; ripottele ruohosipulilla. Paista kunnes kultainen ruskea reunojen ympärillä ja hyvin löyhästi asetettu, 40-45 minuuttia. Anna jäähtyä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.

Cookin huomautukset

Tämä vanukas voi paistaa jopa 2 päivää etukäteen. Jäähdytä kokonaan, peitä sitten ja jääkaappi. Jäähdytä 400 asteen uunissa, kunnes keskelle sijoitettu pariliusveitsi tulee lämmin, 25-30 minuuttia.

One Comment

Abel
27.04.2023 @ 04:46

Maissi-vanukas on herkullinen perinteinen kiitospäivän ruokalaji monissa osissa maata. Tämä resepti, joka on jaettu Everyday Food -lehdessä marraskuussa 2004, sisältää sulatettua maissia, maitoa, munia, sokeria, jauhoja, muskottipähkinää, suolaa ja tuoretta ruohosipulia. Seos kaadetaan leivinastiaan ja paistetaan uunissa, kunnes se on kultaisen ruskea ja hyvin löyhästi asetettu. Tämä vanukas voidaan valmistaa jopa kaksi päivää etukäteen ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua. Tämä resepti on varmasti herkullinen lisä kiitospäivän aterialle!