Klassinen perunamusiini

Klassinen gratin, jossa on sekä kirkkaita että kermamaisia kerroksia, on runsaasti leikattuja perunoita, raastettua Gruyerea, raskasta kermaa ja mausteita.

Lähde: Martha Stewart Living, lokakuu 2004

Tarjoilut

ainekset

Valmiita voita, leivontaan
1 kuppi raskasta kermaa
Karkea suola ja juuri jauhettu pippuri
Juo juuri raastettua muskottipähkinää
2 kiloa Yukon kultaperunoita, kuoritut ja ohuet viipaleiksi kierroksiksi
2 kuppia karkeasti raastettua Gruyère juustoa (noin 6 unssia)

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Vatkaa 9 tuuman neliön paistinpannu ja varoita.
2.

Vatkaa kerma, 1 tl suolaa, 1/4 tl pippuria ja muskottipähkinä pienessä kulhossa, ja aseta sivuun. Hakkaa perunat, 1 tl suolaa ja 1/4 tl paprikaa suuressa kulhossa.
3.

Järjestä kolmasosa perunoista jauhemaisessa astiaan, päällekkäisiä viipaleita. Ripottele kolmasosa juustosta. Toista vielä kaksi kertaa jäljellä olevat perunat ja juustot (lopussa juustokerroksella). Kaada varattu kermaseos yläkerroksen päälle. Ravista varovasti lautasen edestakaisin jakamaan tasaisesti.
4.

Peitä folio; paista 30 minuuttia. Poista folio; leipoa kunnes kuplitat ja ruskistetut, noin 30 minuuttia enemmän. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

One Comment

Trenton
27.04.2023 @ 00:26

Tämä klassinen gratin-resepti kuulostaa herkulliselta! Ohjeessa käytetään runsaasti perunoita, Gruyere-juustoa, raskasta kermaa ja mausteita, jotka yhdessä luovat sekä kirkkaita että kermamaisia kerroksia. Resepti on helppo seurata ja lopputulos varmasti herkullinen. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä seuraavan kerran, kun haluat valmistaa jotain erityistä ja maukasta.