Kermajuustokastike

Jäädyttämällä kermajuusto 20-30 minuuttia tekee leikkaamisesta pieniin paloihin helppoa.

Lähde: Martha Stewart Living, marraskuu 2012

1 tunti

15 min

Tekee tarpeeksi 1 kaksoiskuorittua tai 2 yksikerroksista 9 – 10 tuuman piiraista

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

1.

Yhdistä jauhot ja suola elintarvikeprosessoriin ja sekoita pulssi. Lisää voita ja kermajuustoa, pulssissa kunnes herneet kokoon.
2.

Kun kone on käynnissä, lisää vettä 1 rkl kerrallaan, kunnes seos tulee yhteen, kun sitä painetaan kädessäsi. Jaa taikina 2 osaan ja muotoile jokainen levy. Kiedo jokaisen levyn muovikelmuun ja säilytä kylmässä, kunnes se on kiinteä, noin 45 minuuttia.

Jasper
27.04.2023 @ 09:40

Finnish: Jäädyttämällä kermajuusto 20-30 minuuttia tekee leikkaamisesta pieniin paloihin helppoa. Tämä vinkki on peräisin Martha Stewart Living -lehdestä marraskuulta 2012. Reseptiin tarvitset 2 1/4 kupillista jauhoja, 1 tl suolaa, 2 painaa kylmää, salaatonta voita, leikattuna 1/4 tuuman paloiksi, 6 unssia kylmää kermajuustoa, leikattuna pieniksi paloiksi ja 3-4 rkl jäävettä. Ohjeet: Yhdistä jauhot ja suola elintarvikeprosessoriin ja sekoita pulssilla. Lisää voita ja kermajuustoa, pulssaa kunnes herneet kokoon. Kun kone on käynnissä, lisää vettä 1 rkl kerrallaan, kunnes seos tulee yhteen, kun sitä painetaan kädessäsi. Jaa taikina 2 osaan ja muotoile jokainen levy. Kiedo jokaisen levyn muovikelmuun ja säilytä kylmässä, kunnes se on kiinteä, noin 45 minuuttia. Tämä resepti riittää yhden kaksoiskuoritun tai kahden yksikerroksisen 9-10 tuuman piiraan tekemiseen.