Crepes kanssa sauteed omenat

Nämä herkulliset apple crepes voisi helposti olla aamiainen sekä jälkiruoka.

Lähde: Päivittäinen ruoka, tammikuu / helmikuu 2007

1 tunti 30 min

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1.

Suuri kulho, kuori yhteen maitoa, jauhot, munat, sokeri, suola ja voi. Peitä ja säilytä kylmässä vähintään 1 tunti. Samaan aikaan valmistaa omenoita.
2.

Lämmitä suuri (12 tuuman) nonstick-paistinpannu keskipitkän korkealla. Kasta taitettu paperi pyyhe sulatettuun voihin. pyyhi leivänpaahdin pohja. Kaadetaan 1/3 cup taikina pannulla; pyöritä paistinpannu niin taikina päällystää pohja ohut, tasainen kerros. Keitä, kunnes reunat ovat kuivia, noin 1 minuutti. Käytä lastalla varovasti nosta yksi kreppin reuna ja tartu sormillasi, käännä kreppia; kypsennä 30 sekuntia. (Älä huoli, jos ensimmäinen tai kaksi eivät ole täydellisiä.)
3.

Liu’uta kypsennetty kreppa paistinpannuista leivinpaperiin. Toista jäljellä oleva taikina, joka pinoa mustelmia arkille. (Jos etene eteenpäin, kääri muoviin ja säilytä se kylmässä enintään 1 päivä.)

1.

Suuressa paistinpannussa sulata voin keskipitkällä. Lisää omenat, sitruunamehu, sokeri, kaneli ja 1/2 kupillinen vettä; keitä kunnes omenat ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
2.

Lisää kirsikoita ja keitä kunnes ne ovat pudotettuja, 2 minuuttia. (Jos teet eteenpäin, siirry kulhoon, peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 1 päivä. Tuo huoneenlämpö ennen tarjoilua.)

1.

(Tee eteenpäin: kuumenna uuni 350 asteeseen, laita yksi kerros, hieman päällekkäin, 2 leivinpaperia, lämmitä uunissa 5 minuuttia ja poista.) Taita neljäsosaa. Aseta 2 kruunua jokaiseen ruokalajiin. Top omena-seoksella. Tarjoile hapan kermaa, haluttaessa.

Nasir
27.04.2023 @ 02:06

These delicious apple crepes could easily be a breakfast or dessert. The recipe includes instructions for making the crepes and the apple filling, and suggests serving with low-fat sour cream. The recipe is from a food magazine from January/February 2007.