Tortilla-keitto

Anna asiakkaiden valita ja valita ehdotetuista mix-ins ja täytteet: paahdettua maissia tortilla nauhat, lime kiilat, murskattu juusto, vihreät paprikat, scallions, avokado ja korianruskea.

Lähde: Päivittäinen ruoka, toukokuu / kesäkuu 2003

30 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

Keittoa varten

4 (noin 1 1/2 kiloa) ihonalaista kanaa reidet
1 voi (14,5 unssia) vähentää natriumkananlientä
1 jalapeno chile, kuutioitu (siemeniä lisää lämpöä)
6 maissi tortilloja, (6 tuumaa)
3 rkl canolaöljyä
suola

Koristele

1 kuppi hienonnettua (5 unssia) Monterey Jack -juustoa
4 suurta scallions, ohuita viipaloidut (noin 1/2 cup)
1 vihreää paprikaa, kuutioitu
1 avokado, kuoritut, kuoritut ja kuivatut
1/4 cup cilantro sprigs
kalkki, leikattu kiiloissa

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 400 asteeseen. Suuri potin, tuo kana, liemi, jalapeno, ja 8 kupillista vettä kiehua keskipitkän korkean lämmön. Vähennä lämpöä keskitasolle; keitä kunnes kanaa kypsennetään, noin 15 minuuttia. Siirrä kanaa levylle; Anna jäähtyä.
2.

Harjaa molemmin puolin tortilloja öljyllä, pinoamalla ne mennessasi. Leikkaa pino puoliksi ja leikkaa sitten ristikkäin 1/2 tuuman kaistaleiksi. Aseta kaistaleet rullatulle leivinpaperille; leipoa, räpäytä nauhat joskus, kunnes kultainen, 15-20 minuuttia.
3.

Käytä suurta lusikkaa, pudota rasva lian pinnasta ja kasta neste siiven läpi puhtaaseen ruukkuun (sinun pitäisi olla noin 8 kupillista). Ripusta kanaa haarukalla tai sormilla ja palauta se pottiin. Sekoita 1 tl suolaa. Jakaa keittoa tarjoiluastioissa ja lisää tortillin nauhat. Koristele haluamallasi tavalla.

One Comment

Anderson
27.04.2023 @ 10:31

This text appears to be in Finnish and discusses a recipe for chicken tortilla soup with various mix-ins and toppings. As an AI language model, I cannot provide a personal comment on the recipe, but it sounds delicious!