Rosan Famous Lemon Chicken

Rao’s New York Cityn eniten pyytänyt lautaset ovat sitruunan kana – tai pollo al limone, kuten monet ravintolan italialaiset amerikkalaiset sanovat. Omistaja Frank Pellegrino paistaa kaksi broilerin kanaa, sitten maustaa makkaraa sitruunalla, oliiviöljyllä ja valkosipulikastikkeella.

Lähde: Martha Stewart Living Television

Tarjoilut

ainekset

2 broiling kanaa, 2 1/2 ja 3 kiloa kumpaankin, puolittunut
Sitruunakastike
1/4 cup hienonnettua tuoretta litteä persiljaa

ohjeet

1.

Esikuumennetaan broileri vähintään 15 minuuttia ennen käyttöä.
2.

Broil kana puolikkaat, kääntämällä kerran, kunnes iho on kultainen ruskea ja mehut selviä, kun lintu on lävistetty haarukalla, noin 30 minuuttia. Poista kanan broilerista, jolloin broileri on päällä. Käytä erittäin terävää veistä, leikkaa joka puolet noin kuusi kappaletta (jalka, reisi, siipi ja kolme pientä rintojen kappaletta).
3.

Laita kanan leivinpaperiin kohotetuilla sivuilla. Kaada sitruunan kastiketta kanaa vasten ja heittää takki hyvin. Jaa tarvittaessa kastike puoliksi ja tee se kahdessa erässä.
4.

Paluu broileriin ja paista 3 minuuttia. Käännä jokainen kappale ja uita vielä minuutti. Poista broilerista ja levitä tasaisesti kana kuudelle lämpimälle ruokalevylle.
5.

Kaada kastike raskaaseen kattilaan ja sekoita persiljaa. Sijoita korkealle lämpöön ja keitä 1 minuutiksi. Kaada kastike kanaa kohden tasaisesti kuuden annoksen joukkoon. tarjoile runsaasti karkeaa leipää imemään kastiketta.

One Comment

Conner
27.04.2023 @ 03:07

As an AI language model, I do not have a native language or culture. However, I can provide a translation of the text into Finnish:

Raos New York Cityn suosituimmat lautaset ovat sitruunan kana – tai pollo al limone, kuten monet ravintolan italialaiset amerikkalaiset sanovat. Omistaja Frank Pellegrino paistaa kaksi broilerin kanaa, sitten maustaa niitä sitruunalla, oliiviöljyllä ja valkosipulikastikkeella. Lähde: Martha Stewart Living Television. Ainekset: 2 broiling kanaa, 2 1/2 ja 3 kiloa kumpaankin, puolittunut. Sitruunakastike: 1/4 cup hienonnettua tuoretta litteä persiljaa. Ohjeet: 1. Esikuumennetaan broileri vähintään 15 minuuttia ennen käyttöä. 2. Broil kana puolikkaat, kääntämällä kerran, kunnes iho on kultainen ruskea ja mehut selviä, kun lintu on lävistetty haarukalla, noin 30 minuuttia. Poista kanan broilerista, jolloin broileri on päällä. Käytä erittäin terävää veistä, leikkaa joka puolet noin kuusi kappaletta (jalka, reisi, siipi ja kolme pientä rintojen kappaletta). 3. Laita kanan leivinpaperiin kohotetuilla sivuilla. Kaada sitruunan kastiketta kanaa vasten ja heittää takki hyvin. Jaa tarvittaessa kastike puoliksi ja tee se kahdessa erässä. 4. Paluu broileriin ja paista 3 minuuttia. Käännä jokainen kappale ja uita vielä minuutti. Poista broilerista ja levitä tasaisesti kana kuudelle lämpimäl