Paahdettua Herbed-kanaa Vermutti-pannukastikkeella

Valitse kuiva vermutti tai raikas, kasviperäinen valkoinen, kuten Sauvignon Blanc. Tarragon, perinteinen kumppani näiden ainesosien kanssa, on miellyttävä vihje aniksen maku. Paahdettua pannua, vermutti vapauttaa herkulliset höysteet ja tarjoaa tyylikkään kastikkeen paistettua kanaa varten.


Lähde: Martha Stewart Living, syyskuu 2005


Tarjoilut

ainekset

ohjeet

Cookin huomautukset

Valkosipulin paahtaminen ihollaan rauhoittaa ja makeuttaa sen makua; purista kynsit sormillasi tai painamalla niitä voileipällä.
  Hongkongin tyyppinen kana