Nopea kana nuudelikeitto

Täytä tämä helppokäyttöinen keitto lounaalle ja älä unohda keksejä.

Lähde: Everyday Food, lokakuu 2004

15 min

Tekee 2 kuppia

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

1 kpl (14,5 unssia) pelkistettyä natriumkanajauhetta
1 jauhettua valkosipulinkynsiä
1/2 cup hienoja munanapulevia,
2 unssia vihreitä papuja
1 karkeasti raastettua porkkanaa
4 unssia ihonalaista, luutonta kananrintaa
1 ohuesti viipaloitu scallion

ohjeet

1.

Pienessä kattilassa tuodaan vähärasvaisen kananlientä ja 1/4 kuppia vettä kiehuvaksi. Lisää jauhettua valkosipulinkynsiä, kananmunia ja vihreitä papuja, leikkaa 1 tuuman kappaleiksi (1/2 cup). Vähennä lämpöä; keitä 5 minuuttia.
2.

Lisätään jauhettua porkkanaa ja nahkaa, luutonta kananrintaa, leikataan 1/2 tuumaviksi paloiksi (1 kuppi); keitä kunnes kanaa kypsennetään, noin 3 minuuttia. Poista lämpöä; sekoitetaan 1 ohut viipaloitu scallion. Mausta karkean suolan ja maapaperin kanssa.

Cookin huomautukset

Tämän keiton säilyttämiseksi jäähtyä täysin; jääkaappi ilmatiiviiseen astiaan yön yli. Kuumenna uudelleen matalassa lämpötilassa tai mikroaaltouunissa.

One Comment

Corbin
27.04.2023 @ 17:21

This text is in Finnish and talks about an easy-to-use soup recipe for lunch, with chicken, green beans, carrots, and scallions. The recipe is from Everyday Food magazine, October 2004, and takes 15 minutes to prepare and cook. The instructions are to bring low-sodium chicken broth and water to a boil, add garlic, green beans, and eggs, and cook for 5 minutes. Then add carrots and chicken, and cook for another 3 minutes. Finally, add scallions and season with salt and pepper. The cooks note suggests letting the soup cool completely before storing it in an airtight container in the fridge overnight, and reheating it on low heat or in the microwave.