Kolumbialainen kanakeitto

Runsaasti ja elementaarinen, tämä muhennainen keitto on samanlainen kuin maalaismainen sancochos, joka löytyy kotitekoisista latinalaisamerikkalaisista ravintoloista. Perinteisesti kanaa kypsennetään keittoon ja sitten otetaan pois ja palvelee puolella. Aitoja säestyksiä varten kokeile valkoista riisiä, joka on keitetty kananviljelyssä ja vihreällä vihreällä salaatilla venäläisellä kastikkeella.


Lähde: Martha Stewart Living, tammikuu 2010


Tarjoilut

ainekset

ohjeet

  Kana ja Andouille Gumbo