Kiinnitys kana

Huhuilla on tämä helppo valmistaa paahtoleipää, jossa on erittäin raikas iho ja hieno sitruunamaku Glamour-lehden “100 reseptiä jokaisen naisen pitäisi tietää” keittokirja herättää poikaystävänsä pudottamaan kysymyksen. Tarjoile paistetuilla uusilla perunoilla avioliiton hyväksi aterioiksi.

Lähde: Martha Stewart Show, huhtikuu 2011

Tarjoilut

ainekset

1 (4-kiloa) kanaa
1/2 cup tuoretta puristettua sitruunamehua
2 koko sitruunaa, plus 1 viipaloitu poikittain, koristele
1 rkl karkeaa suolaa
1/2 teelusikasta tuoretta pippuria
Tuoreita yrttejä, kuten 4 sprigs rosmariinia, 4 sprigs salvia tai 8 sprigs timjami

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 400 astetta ja teline asetetaan yläosaan.
2.

Poista broilerien kana ja huuhtele kanan sisäpuolella ja ulos kylmällä vedellä. Aseta kana, ontelon puoli alaspäin, siivilässä 2 minuutin tyhjennykseen. Pat kanaa kuivataan paperipyyhkeillä ja laita rintapinta alas keskipitkällä paistinpannulla, joka on varustettu hyllyllä; kaada sitruunamehua koko kana, sisältä ja ulos. Mausta kana, sisältä ja ulkoa, suolalla ja pippurilla.
3.

Pierce kokonainen sitruunat kolme kertaa haarukan nuolilla; paikka lävistetty sitruunat sisällä onkalo. Käyttämällä keittiön lankaa, ristikko kana liittää. Siirrä paistinpannu uuniin ja vähennä lämpötilaa 350 asteeseen. paista 15 minuuttia.
4.

Poista paistinpannu uunista ja pihdit tai kaksi puuhauta kääntäkää kananrinta ylöspäin. Palauta kana uuniin ja keitä, kunnes reiteen sisältämä lämpömittari saavuttaa 180 astetta ja mehut selviävät kun reisi lävistetään haarukalla, 1 tunti 1 tunti 15 minuuttia.
5.

Anna kanan olla 15 minuuttia ennen veistämistä. Siirrä veistettyjä kanoja tarjoiluastialle ja kaada sokeseita paistopannuista kanan yli. Koristele sitruunaruohoja ja tuoreita yrttejä; palvella.

One Comment

Kristian
26.04.2023 @ 23:10

Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is unclear. Please specify the language you would like the comment to be in.