Kevyempi kanasalaatti

Kokeile amerikkalaisen lounasvalmiuden kermainen, ei liian raskas esitys.

Lähde: Everyday Food, kesäkuu 2008

30 min

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

Karkea suola ja jauhettu pippuri
4 luutonta, ihonalaista kananrintapuolia, (6 – 8 unssia kukin)
1/4 cup valoa majoneesia
1/4 cup vähärasvaista kirnupiimää
1 rkl Dijon-sinappia
1 rkl tuoretta sitruunamehua
1/2 – 1 tl kuuma kastike
2 sitruunankeltaista, hienonnettua
1/2 pieni punasipuli, hienonnettu
1/4 cup hienonnettua tuoretta persiljaa

ohjeet

1.

Tuo 1 tuuman suolattu vesi kiehuvaan suuriin paistinpannuihin, jossa on tiukka kansi. Lisää kanaa, peitä ja vähennä lämpöä keskitasolle. Pistä 5 minuuttia. Poista lämpö, anna kanaa (vielä peitetty) höyryä, kunnes kypsennetään, 12 – 14 minuuttia. Poista paistinpannuista; kun tarpeeksi viileä, leikataan paloiksi tai kaadetaan 2 haaralla.
2.

Keskikokoisessa kulhossa sekoitetaan majoneesia, kirnupiimä, sinappi, sitruunamehu ja kuuma kastike. Sekoita kananlihaa, selleriä, sipulia ja persiljaa. kausi suolalla ja pippurilla. Tarjoile leipää tai yli vihreitä.

Cookin huomautukset

Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää. Rikkautta, jossa on vähemmän kaloreita, käytä kevyen majon ja vähärasvaisen kirnupiimän sekoitusta. Voit lisätä makua lisäämällä sinappi, kuuma kastike ja sitruunamehu sekä sipuli ja selleri.

One Comment

Conner
27.04.2023 @ 04:25

This recipe sounds delicious! I appreciate that it is a creamy, yet not too heavy, American lunch option. The ingredients seem simple and easy to find, and the instructions are clear and concise. I will definitely try making this dish soon. Thank you for sharing this recipe from Everyday Food!