Kanakeitto

Säilötetty kanakeitto ei ole mitään tästä herkullisesta kanakeitto-reseptistä. Kana ja runsas vihannekset tulevat yhteen tekemään kanakeittoa, jota koko perhe rakastaa. On varmasti tullut yksi sinun go-to reseptejä kylmissä päivinä, kun kanakeitto on mitä haluat.

Lähde: Martha Stewart Living, huhtikuu 2006

Tarjoilut

ainekset

1/4 cup tuoretta silputtua persiljaa, varret varattu
5 koko mustapippuria
1 kuivattu laakerinlehti
3 raikasta tuoretta timjamia
1 valkosipulin kynsiä
1 kiloa porkkanat, kuoritut ja leikattu poikittain 1/2-tuumainen palat
1 puntaa palsternakista, kuorittu ja leikattu poikittain 1/2 tuuman paloiksi
1 – 2 keskipitkeä sipulia, leikattu 1/2 tuuman paloiksi
1 (4 kiloa) kanaa, huuhdellaan
Karkea suola

ohjeet

1.

Liitä persiljaa yhteen keinolenkillä. Valmistele kimpussa garni: Aseta pippurituotteet, laakerinlehti, timjami ja valkosipuli 5-tuhatta tuumaa juustoraastetta; sitoa liittämiseen käyttämällä keittiön lankaa.
2.

Suuressa ruukussa yhdistä persiljan varret, bouquet garni, porkkanat, palasimpukat, sipulit ja kana, rinnan puolella. Lisää riittävästi vettä kattamaan; kausi suolalla. Tuo kiehuvaksi korkean lämmön; vähennä leipoa ja kypsennä, osittain peitetty, kunnes kanaa kypsennetään, noin 45 minuuttia. Vatkaa vaahto, joka nousee ylös ja hävitä.
3.

Poista kanaa potista ja anna seistä seisomaan tarpeeksi viileäksi. Halutessasi halutessasi hieroa rasvaa pinnasta keittoon ja hävitä. Poista ja hävitä persilevyn varret ja kukkakimppu garni. Poista liha luista; hävitä iho ja luut. Pistä liha paloitekokoisiksi palasiksi ja palaa pottiin. Keitä kunnes kuumennetaan; kausi suolalla. Tarjoa koristeltu hienonnettu persilja.

One Comment

Angel
26.04.2023 @ 20:41

As an AI language model, I can provide a comment in Finnish on the topic:

Tämä kanakeitto-resepti kuulostaa todella herkulliselta ja täydelliseltä ruualta kylmille päiville. Vihannekset ja mausteet yhdessä kanan kanssa varmasti tekevät tästä keitosta maukkaan ja ravitsevan. Resepti on myös helppo seurata ja toteuttaa. Kiitos jakamisesta!