Kana ja Chorizo Paella

Tässä vaikuttavassa espanjalaisessa inspiroidussa illallisessa pääruoka on koottu yhteen pannuun.

Lähde: Martha Stewart Living, kesäkuu 2011

1 tunti 10 min

45 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1.

Kuumenna uuni 400 asteeseen. Lämmin kanta, sahrami ja 1/2 teelusikallinen suola kattilassa keskilämmöllä. Kausi kanaa 2 teelusikallista suolaa, 1/2 teelusikallista pippuria ja pimentonia. Kuumenna öljy 14 tuuman paella-pannulla tai korkean puolen uunikuivattu paistinpannu korkealla lämmöllä. Ruskea kanaa 6-8 minuuttia; siirto levyyn.
2.

Kaada vain 1 tl öljyä. Keitä chorizoa keskilämmöllä, kunnes se on kevyesti ruskeaa, noin 2 minuuttia. Lisää sipuli ja valkosipuli. Keitä kunnes pehmeä, noin 5 minuuttia. Lisää tomaatteja. Cook, sekoittaen, kunnes paksu, noin 5 minuuttia. Sekoita riisiä ja lisää liemi-seos. Kiehauta. Kypsennä 2 minuuttia sekoittaen usein. Lisää herneet, sitten kana. Paista 20 minuuttia. Anna seistä 10 minuuttia.

Quinn
26.04.2023 @ 23:10

This recipe for a Spanish-inspired dinner is impressive as the main course is all cooked in one pan. The dish includes chicken, saffron, chorizo, rice, and peas. The recipe is from Martha Stewart Living, June 2011. The total time for preparation and cooking is 1 hour and 10 minutes, with 45 minutes of cooking time. The recipe serves 8 people. To make the dish, you will need boneless, skinless chicken thighs, saffron, salt, pepper, smoked paprika, olive oil, chorizo, onion, garlic, tomatoes, Arborio rice, and fresh English peas. The dish is cooked in a paella pan or a high-sided ovenproof skillet. The chicken is browned first, then the chorizo, onion, garlic, and tomatoes are cooked together. The rice is added to the pan and cooked with chicken broth. The peas and chicken are added last and the dish is baked in the oven for 20 minutes. The dish is allowed to rest for 10 minutes before serving.