Grillattu kana ja kylkiluut

1.

Lämpöuunit ovat 325 astetta ja 350 astetta. Päällystä kaksi suurta paistinpannun pohjaa tarpeeksi kastikkeella. Lisää kanaa yhteen pannuun ja kylkiluita toiselle. Vuohen kana ja kylkiluut jäljellä kastikkeella.

2.

Paista kylkiluut 325 astetta, kunnes ne kypsennetään, noin 1 tunti. Paista kanaa 350 asteessa, kunnes kypsennät, 1 1/4 1 1/2 tuntia.

3.

Valmistele hiili- tai kaasugrilli. Aseta kana ja kylkiluut grilliin, poista jäljellä oleva kastike paistovalmista. Grilli kana ja kylkiluut, kääntämällä ja basting usein useampi kastike kunnes ruskistunut ja lämmitetty, 10-15 minuuttia.

4.

Pienessä kattilassa lämpökastiketta, jota tarjoillaan kanaa ja kastiketta.