Easy Chicken Potpies

Disse er klassiske potter tærter, med veggies, kylling og gyldne skorpe. Ingen vil modstå dem.

Kilde: Hverdagsmad, oktober 2012

1 time

Samlet tid

portioner

ingredienser

3 spsk usaltet smør
1 lille gul løg, hakket
1 stilk selleri, tyndt skåret
2 gulerødder, tærte medium
5 spiseskefulde mel
2 kopper kylling bouillon
1/3 pund grønne bønner, trimmet og skåret i 1-tommers stykker
2 kopper terninger kogt kylling
Salt og peber
1 ark optøet puffekage
1 slagne æg

Kørselsvejledning

1.

I en stor gryde smelter smør over middelhøjt. Tilsæt løg, selleri og gulerødder og kog indtil løg er gennemskinnelig, ca. 4 minutter. Tilsæt mel og kog, omrør, 1 minut. Tilsæt gradvis bouillon, omrør konstant, og kog den derefter. Reducer varmen og lad dem simre i 5 minutter. Rør i grønne bønner og kylling og sæson med salt og peber.
2.

Opdele påfyldning blandt fire 8 ounce ramekiner. Rul ud 1 arks blødebrød og skær 4 omgange for at passe til ramekiner. Klip en lille X i midten af hver for at lufte, og læg derefter på toppen af påfyldningen. Pensel med slagne æg. Bages ved 375 grader, indtil påfyldning er boblende og skorpe er gylden, 30 til 40 minutter.

Cooks Notes

Hvis du ikke har tid til at lave læseaftalen, prøv en dumpling variation (ca. 45 minutter) eller en pasta variation (ca. 30 minutter). Alle er en smart måde at bruge op på kylling.

One Comment

Pablo
26.04.2023 @ 22:34

These are classic pot pies, with veggies, chicken, and golden crust. No one will resist them. Source: Everyday Food, October 2012 1 hour 4 Total time servings ingredients 3 tbsp unsalted butter 1 small yellow onion, chopped 1 stalk celery, thinly sliced 2 carrots, medium diced 5 tablespoons flour 2 cups chicken broth 1/3 pound green beans, trimmed and cut into 1-inch pieces 2 cups diced cooked chicken Salt and pepper 1 sheet thawed puff pastry 1 beaten egg Directions 1. In a large pot, melt butter over medium-high heat. Add onion, celery, and carrots and cook until onion is translucent, about 4 minutes. Add flour and cook, stirring, 1 minute. Gradually add broth, stirring constantly, and bring to a boil. Reduce heat and let simmer for 5 minutes. Stir in green beans and chicken and season with salt and pepper. 2. Divide filling among four 8-ounce ramekins. Roll out 1 sheet of puff pastry and cut 4 rounds to fit ramekins. Cut a small X in the center of each to vent, then place on top of filling. Brush with beaten egg. Bake at 375 degrees until filling is bubbly and crust is golden, 30 to 40 minutes. Cooks Notes If you dont have time to make the puff pastry, try a dumpling variation (about 45 minutes) or a pasta variation (about 30 minutes). All are a smart way to use up chicken.