Vanilla leivonnaiset kerma

Käytä tehdä Candied Kumquat Tartlets.

Tekee 2 1/2 kupillista

tuotto

ainekset

1.

Laita maito ja 1/4-kuppi sokeria isoon raskaspohjaiseen kattilaan keskilämmöllä; kypsennä kunnes vain tuskin kiehuva. Suuri kulho, ripaa yhteen munankeltuaiset jäljellä rkl sokeria, kunnes paksuuntunut; ripottele jauhot ja maissitärkkelys ja jatka vatkaamista kunnes hyvin yhdistetty.
2.

Hitaasti kaadetaan puolet kuumasta maitoseoksesta munankeltuaiseen seokseen, vatkautumalla jatkuvasti; siirtää munankeltuaista seosta jäljelle jääneeseen maitoseokseen kattilassa, sekoittamalla vohveli yhteen. Aseta keskilämmöllä ja kuumenna kiehuvaksi, pistä vyötäröä jatkuvasti kunnes paksu.
3.

Siivilöi hienon silmäkokoisen seulan läpi isoon kulhoon; sekoita vaniljaa. Maistele leivonnaisen kerman voidetta, jotta iho ei pääse muodostamaan ja peitä muovikelmuilla, paina kerma pinnalle kanteen. Siirrä jääkaappiin, kunnes jäähdytetty. Levitä kevyesti kermavaahdossa juuri ennen käyttöä.

Josiah
27.04.2023 @ 08:17

Finnish: Candied Kumquat Tartletsin tekeminen on helppoa! Tarvitset 2 1/2 kupillista aineksia, kuten maitoa, sokeria, munankeltuaisia, jauhoja, maissitärkkelystä, vanilja-uutetta, voita ja kermaa. Ohjeet ovat yksinkertaiset: kiehauta maito ja sokeri, sekoita munankeltuaiset ja lisää jauhot ja maissitärkkelys. Kaada puolet maitoseoksesta munankeltuaisiin ja sekoita hyvin. Lisää seos takaisin kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Siivilöi seos ja lisää vaniljaa. Anna jäähtyä jääkaapissa ja lisää kermavaahtoa ennen tarjoilua. Herkullisia!