Suklaa-putket maapähkinävoi evästeet

1.

Siivilöi jauhot, suola ja leivinuuni, ja pudota se sivuun. Mekaanisen kiinnittimen kanssa varustetun sähköisen sekoittimen kulhoon voittaa voin ja sokerin keskinopeudella, kunnes se on kevyt ja pehmeä. Lisää muna ja vanilja, ja voittaa kunnes hyvin yhdistetty. Lisää maapähkinävoita ja voittaa kunnes sileä. Lisää jauhoseos ja
voittaa alhaalla kunnes yhdistetään. Kääri taikina muovikelmuihin ja siirrä jääkaappiin jäähtyä useita tunteja.

2.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Käytä valmiita 2 leivinpaperia vuorattuina pergamenttipaperilla. Muodosta jokainen eväste palloon käyttäen 1 tason ruokalusikallinen taikinaa ja sormella paina ja muotoa muodostaaksesi 1/3/4 tuuman hieman neliömäisen ympyrän. Aseta evästeet valmistetuille leivinpaperille, noin 1 tuumaa erilleen. Katkaise haarukka jauhot ja hankaa liika. Paina haarukan koukut jokaisen evästeen 4 reunaan. Aseta evästeet pakastimeen ja jäähdytä 15 minuuttia.

3.

Paista kunnes kultainen, noin 15 minuuttia, pyörii puolivälissä. Poista uunista ja aseta se telineeseen, kunnes se on täysin jäähtynyt.

4.

Sulata suklaata, kunnes se on sileä, joko kevyesti kiehuvaan kaksoiskattiloon tai mikroaaltouuniin 20 sekunnin välein ja pysähtyy sekoittumaan kumisaksella 20 sekunnin välein. Anna suklaan seistä, kunnes se jäähtyy kosketukseen.

5.

Täytä paperikyllästys (tai suljettava muovipussi, jossa on alhaalta kulmakappale) suklaalla. Työnnä suklaa haarukan vasempaan sisääntuloon. Aseta viileässä paikassa, jotta suklaata voidaan asettaa.