Sokeri-evästeet

Käytä tätä reseptiä yhdessä meidän Royal Iceing -tuotteiden kanssa, jotta saisimme Partridge-in-a-Pear-Tree-evästeet, lumiukko-evästeet, poromekit, joulupukki-evästeet, Marbleized Peppermint-Candy Cookies (ei kuvassa) ja Snow Globe Cookies (ei kuvassa).

Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu 2009

Tekee noin 2 tusinaa 4 tuuman evästeitä

tuotto

ainekset

4 kuppia seulottiin kaikkiin tarkoituksiin jauhamalla, lisää pintaan ja lisää tarvittaessa
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
8 unssia (2 tikkua) sulatettua voita, pehmennetty
2 kuppia sokeria
2 suurta munaa
2 tl puhdasta vaniljasuutetta
Royal lusikka Holiday Sugar Evästeet

ohjeet

1.

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon. Erillisessä kulhossa voitele voita ja sokeria sekoittimella keskipitkällä nopeudella vaaleaan ja pörröiseen, noin 3 minuuttia. Voittaa munia ja vaniljaa. Pienennä nopeutta alhaiseksi. Lisää vähitellen jauhoseos. Kierrä taikina ja jakaudu puoleen. Tasaa puolet levylle ja kääri muoviksi. Jäähdytetään, kunnes se on kiinteä, vähintään 1 tunti tai yön yli.
2.

Kuumenna uuni 325 asteeseen, uunin ylä- ja alapuolella olevat telineet. Anna yksi levy taikinan seistä huoneenlämmössä vain kunnes tarpeeksi pehmeä, noin 10 minuuttia. Roll out taikina kevyesti jauhotut työpinta on alle 1/4-tuumainen paksu, lisäämällä jauhoja tarpeen pitämään taikina kiinni. Jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, noin 30 minuuttia. Leikkaa evästeet halutulla leikkaajalla tai malleilla. Siirrä pergamentti-vuorattuihin leivinuuniin töissäsi. Roll out tähteet ja toista kerran. Toista jäljellä olevan taikinakilven avulla. Jäähdytä evästeet pakastimeen, kunnes se on hyvin kiinteä, noin 15 minuuttia.
3.

Paista keksejä, vaihda asentoja levyistä ja pyöritä puolivälissä, kunnes reunat kääntyvät kultaiseksi, 15-18 minuuttia. Anna jäähtyä arkkeihin telineille. Koristele Royal Icingin kanssa.

One Comment

Camden
26.04.2023 @ 20:34

This text is in Finnish and it talks about a recipe for making different types of Christmas cookies using Royal Icing products. The recipe includes ingredients such as flour, baking powder, salt, butter, sugar, eggs, and vanilla extract. The instructions explain how to mix the ingredients, roll out the dough, cut out the cookies, and bake them in the oven. The cookies can be decorated with Royal Icing to create Partridge-in-a-Pear-Tree cookies, snowman cookies, reindeer cookies, Santa Claus cookies, Marbleized Peppermint-Candy Cookies, and Snow Globe Cookies.