Saksalainen suklaa cupcakes

Puolivalmisteinen suklaa antaa näille cupcakes hyvin pyöristetty maku täydentää täydellisesti perinteinen tahmea-makea kookospähkinä-pekaanipitoinen täyttö ja huurretta. Osta “Martha Stewart’s Cupcakes”

Lähde: Martha Stewart Cupcakes

Tekee 24

tuotto

ainekset

3/4 cup (1 1/2 tikkuja), unsalted voita, huoneenlämmössä, plus enemmän tinaa
2 kupillista kakkujauhoa (ei itsestään nousevaa), seulotaan ja lisää tinaa varten
1 tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
1 1/3 kupillista sokeria
3 isoa munaa, huoneen lämpötila
1 1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
1 kuppi kirnupiimää
5 unssia puolikiiltävää suklaata, sulatettu ja jäähdytetty
Coconut-Pecan Frosting

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Harjaa standardin muffinastiat voilla; pöly kakkujauholla, ylimäärää. Vatkaa kakkujauho, sooda ja suola.
2.

Keskikokoisella nopeudella varustetulla sähköisellä sekoittajalla voi kermanvoita ja sokeria vaaleanpunaiseksi ja pehmeäksi. Lisää munat yksi kerrallaan, kunnes kukin on yhdistetty, kaavitaan kulhon sivuja tarpeen mukaan. Voittaa vaniljassa. Pienennä nopeutta alhaiseksi. Lisää jauheseosta kolmeen erään, vuorotellen kahden kirnupiimon lisäyksen kanssa ja voittamalla kunnes yhdistetään jokaisen. Voittaa suklaata kunnes yhdistetään.
3.

Jaa taikina tasaisesti valmistettujen kuppien kesken, täyttäen joka kolmas neljäsosaa täynnä. Paista ja pyöritä tölkkejä puoliväliin, kunnes kakutesteri sijoitetaan keskuksiin, tulee puhtaaksi, 20 minuuttia. Siirrä säiliöt telineille jäähtymään 10 minuuttia. Suorita pieni offset-lastalla tai veitsellä reunojen ympäri löysäämään; käännä cupcakes päälle telineitä ja anna jäähtyä täysin. Cupcakes voidaan varastoida jopa 3 päivään huoneenlämmössä ilmatiiviissä säiliöissä.
4.

Lopuksi, käytä hammastettua veistä (ja lempeä sahausliike) halkaisemaan cupcakes puoliksi vaakasuoraan. Levitä kuorrutettua rkl kuorrutusta kunkin alaosan puolelle; vaihda yläpuoliskot. Levitä enemmän kuorrutusta jokaisen cupcakin päälle. Tarjoile välittömästi.

One Comment

Jerry
26.04.2023 @ 22:37

These cupcakes sound absolutely delicious! The combination of the semi-sweet chocolate and the traditional sticky-sweet coconut-pecan filling and frosting is sure to be a hit. I will definitely have to try this recipe from Martha Stewarts Cupcakes. Thank you for sharing the recipe and instructions!