Raparperihedelmät

Tämä jälkiruoka ei voisi olla yksinkertaisempi. Toisin kuin monet vaniljakastikkeet, se ei vaadi kuumaa vettä. Tässä kuvattua matalan gratinateräksen ansiosta raparperi levitetään ja kypsennetään tasaisesti. Voit käyttää myös 4-tuumaisia ramekinejä (2 tuumaa syvä). Anna raparperia vain sekoittamalla vaiheen 1 puoliväliin.

Lähde: Martha Stewart Living, toukokuu 2009

1 tunti 30 min

10 min

Tekee 6

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

Valmiit voita, astioita varten
3/4 cup sokeria, plus enemmän astioita
12 unssia raparperia, leikattu ja leikattu poikittain 1/4 tuuman paksu
1 kuppi täysmaitoa
1/2 cup raskasta kermaa
1/3-kuppijauhetta
2 suurta munaa sekä 1 iso munankeltuainen
Karkea suola

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350: een. Voi kuusi 5 1/2-tuumainen gratinastia (1 tuuman syvyys) ja pöly sokerilla; järjestää reunattu leivinpaperi. Heitä raparperi 1/4 cupin sokerilla ja jaa ruokia. Peitä kukin ensin pergamentilla ja sitten folioilla ja paista kunnes raparperi alkaa vapautua nestettä ja pehmentää noin 30 minuuttia. Jätä uuni päälle.
2.

Puree maitoa, kerma, jauhot, munat ja keltuainen, jäljellä 1/2 cup sokeria ja 1/2 teelusikallinen suola sekoittimessa kunnes sileä. Jaa seos tasaisesti ruokien kesken. Paista, paljastettu, kunnes asetettu, 22-24 minuuttia. Anna jäähtyä 20 minuuttia.

One Comment

Kenneth
26.04.2023 @ 23:28

Tämä raparperijälkiruoka kuulostaa herkulliselta ja helppotekoiselta! On hienoa, että se ei vaadi kuumaa vettä ja että raparperi levitetään tasaisesti gratinateräksen avulla. Resepti on selkeästi kirjoitettu ja ohjeet ovat helppoja seurata. Kiitos jakamisesta!