Raparperi-mansikka-torttu Lähde: Martha Stewart Living, huhtikuu 2015 3 tuntia 15 min 35 min 8 Kokonaisaika prep Tarjoilut ainekset Kuori 1 iso munankeltuainen 2-4 rkl jäävettä 1 1/4 cupin yleiskäyttöistä jauhoa, plus lisää pölylle 2 rkl sokeria 1 tl karkeaa suolaa 1 kiinni kylmä, salaaton voita, leikataan palasiksi Kasvisöljy keittosuihku Täyte 12 unssia raparperia, leikattu lävistäjäksi 1 tuuman kappaleiksi (3 kuppia) 8 unssia mansikoita, kuoritut ja leikattu 1/2 tuuman paloiksi (1 1/4 cups) 3/4 cup sokeria 1 rkl plus 2 tl maissitärkkelystä 3/4 teelusikallista karkeaa suolaa 1 rkl tuoretta sitruunamehua ohjeet 1. Kuori: kevyesti käämikampelaa ja 2 rkl jäävettä pienessä kulhossa, kunnes yhdistetään. 2. Pulssijauhoja, sokeria ja suolaa elintarvikeprosessorissa yhdistää. Lisää voita ja prosessi, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa, noin 15 sekuntia. Kun kone on käynnissä, lisää tuorejuoren seos hitaaseen, tasaiseen virtaukseen. Pulssia kunnes seos pitää yhdessä; jos taikina on vielä liian kuiva, lisää jäävettä, 1 rkl samanaikaisesti. Muodosta taikina levylle ja kääri muoviksi. Jäähdytetään, kunnes se on kiinteä, vähintään 30 minuuttia ja yön yli. 3. Kuumenna uuni 375 asteen keskelle ja pohjaan. 9-tuumaisen kevytastian pannun pohja ja sivut keittosuihkeella. Anna taikinan seistä, kunnes se on taipuisa. Levitä kevyesti jauhotusta pinnasta taikina hieman paksumpi kuin 1/8 tuumaa. Leikkaa 11 tuuman kierros. Aseta valmistettu pannu pohjaan ja ylöspäin. Pysäytä 15 minuuttia. 4. Täyttö: Sekoita raparperi, mansikat, sokeri, maissitärkkelys, suola ja sitruunamehu suuressa kulhossa. Kaada kanttiin kuori. Leipoa, kalvopäällystetyllä rimmed-leivinlevyllä pohjatelineeseen kiinni mehuihin, kunnes kuplitut keskeltä, noin 1 tunti, 15 minuuttia. (Jos rusetti liian nopeasti, teltta kalvolla viimeisten 15 minuutin aikana.) Poista uunista. Levyn vapauttaminen sivuilta välittömästi. Anna jäähtyä jäähtyä pannulla pohjaan telineelle ennen leikkaamista kiiloihin ja lämmintä tai huoneenlämpöä.
26.04.2023 @ 22:34
Im sorry, I cannot provide a comment without knowing the appropriate language. Please provide more information.