Puppy Cupcakes

Lapset pudottavat “tassun” näiden suloisten pentu cupcakes Cake Power perustaja Kate Sullivan. Lataa ja tulosta koira-korvan malli kätevästi sisustusoppaaseen.

Lähde: Martha Stewart Show, huhtikuu 2011

Tekee 24

tuotto

ainekset

Cupcakesille

2 1/2 kupillista jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 teelusikallista soodaa
1/2 tl suolaa
1 kuppi (2 tikkua) sulatettua voita, pehmennetty
2 1/4 kuppia sokeria, plus 1/4 kuppia sadetusta
3 suurta munaa
1 tl puhdasta vanilja-uutetta
1 kuppi smetanaa

Koristeluun

Meringue Buttercream
3 – 4 kiloa valkoista suklaata
Ruskea geeli-liitä elintarvikkeiden väriaine
Maissitärkkelys, rullattava fondantti
Tummanruskea Candy Melts, sulanut pakkausohjeiden mukaan
Sugar Babies karkkeja tai pieniä mustia hyytelöitä, puolittunut
Musta syötävä-musteen merkki

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 325 asteeseen. Kahden rivin kaksi 12-kuppia vakiokokoista muffinpannua cupcake linerilla; kesannointi.
2.

Seulaa yhdessä jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Pöytäkoneen mukana toimitetun sähköisen sekoittimen kulhoon kerma voi yhdessä voita ja 2 1/4 kupillista sokeria, kunnes pöyheä. Lisää munat yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen; sekoita vaniljaa.
3.

Lisää jauheseosta munasekoittimeen kolmessa lisäyksessä, vuorottelevat hapan kermalla, joka alkaa ja päättyy jauhotseokseen. Täytä valmiit muffinsukut 1/4 kupillisella taikina. Ripottele jäljelle jäänyt 1/4-kuppisokeri tasaisesti cupcakes-kuplien päälle. Siirrä uuniin ja paista kunnes kakkujen testaaja asetettu kupin keskelle tulee puhdas, noin 30 minuuttia.
4.

Anna cupcakes jäähtyä pannuja 10 minuuttia ennen kuin siirrytään telineeseen ennen jäähdyttämistä kokonaan.
5.

Siirrä jäähdytetyt cupcakes jääkaappiin; anna jäähdyttää 10 minuuttia. Aseta 2 rkl kuorrutusta kuhunkin kakkuun; sileä kupolimuotoon jokaisen cupcakin päälle.
6.

Vaivaa tarpeeksi geeli-liitä elintarvikkeiden väriaine 1 1/2 – 2 kiloa fondanttia luomaan haluttu ruskean sävy. Hieman pölytystyötä maissitärkkelyksellä ja kehrä fondantti. Käytä 3-tuumainen pyöreä leikkuri, leikkaa 24 ympyrää ja siirrä leivinuuniin; siirrä leivinpaperi jääkaappiin ja anna jäähdyttää 5 minuuttia.
7.

Tyhjennä pölypinta maissitärkkelyksellä ja kierrä jäljellä 1 1/2 – 2 kiloa fondantti. Käytä 1 3/4 tuuman pyöreän leikkurin katkaise 24 ympyrää ja siirrä leivinuuniin; siirrä leivinpaperi jääkaappiin ja anna jäähdyttää 5 minuuttia.
8.

Aseta 3 tuuman ruskea ympyrä fondantti päälle jokaisen cupcake päälle, tasoittamalla kädet. Harjaa 1 1/2 tuumaa valkoisia piirejä vedellä; laittaa ruskeiden ympyröiden päälle, kostutettu puoli alaspäin, lähellä jokaisen cupcakin pohjaa kuonon luomiseksi. Aseta cupcakes syrjään.
9.

Aseta koiran korvan malli leivinpaperiin ja peitä paperiarkilla. Paikallinen sulatettu suklaa sulaa uudelleen suljettavassa muovipussissa; pussin leikkauskulma luoda pieni (noin 1/8-tuumainen) reikä. Jäljitä korvan muodot mallista vaalealle paperille sulatusta suklaasta; täytä korvat sulatetun suklaan peittämiseksi. Siirrä jääkaappi kovettuvaan, noin 5 minuuttia.
10.

Käyttämällä jäljellä olevaa sulatettua suklaata, putkipisteet kuhunkin cupcake luoda silmät. Käytä sulatettua suklaata kiinni Sugar Babies tai hyytelöä papuja cupcakes luoda nenän. Poista suklaa korvat vahapaperilta; käytä sulatettua suklaata kiinni cupcakes. Syötä syötävän musteen merkki, piirrä suu kuhunkin pentu cupcake. Palvella.

Puppy Cupcakes

ainekset

Cupcakesille

Koristeluun

ohjeet

One Comment