Peach and Blueberry Cobbler

Tuoreita persikoita ja mustikoita on sokeroitu, maustettu kanelilla ja päällystetty sitten mukulakukalla ja paistettua kunnes kullanruskea.

Lähde: Martha Stewart Living, elokuu 2001

Tarjoilut

ainekset

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Yhdistä persikoita ja mustikoita kulhoon. Sammuta 1/4 cup sokeria, kanelia ja maissitärkkelystä. Lisää hedelmää; heittää yhdistämään. Aseta sivuun. Yhdistä muna, 2 rkl sulatettua voita ja kerma kulhoon; kuorta haarukalla. Aseta sivuun.
2.

Seulaa yhdessä jauhot, suola, leivinjauhe ja jäljellä oleva rkl sokeri. Tee kaivo kuivien ainesosien keskelle ja kaada muna-seos hyvin. Käytä käsiä hitaasti vedä kuivat ainesosat märiksi ainesosiksi ja työnnä taikina vain sekoittamalla yhteen.
3.

Jaa hedelmäsekoitus neljän 8 unssin ramekiinin kesken. Levitä varovasti taikina neljään levykkeeseen, jotka ovat juuri tarpeeksi suuria, jotta ne sopisivat räpylöiden päälle. Aseta sen jälkeen harjan taikina jäljellä olevan sulatetun voin kanssa. Aseta ramekiinit leivinpaperiin. Paista kunnes mehut kuplatut ja kuori on kullanruskea, 15-17 minuuttia. Tarjoile kuumaa, tarvittaessa jäätelöä.

Ryan
27.04.2023 @ 06:32

This text is in Finnish and talks about a recipe for baked peaches and blueberries that are sugar-coated, flavored with cinnamon, and topped with a crumble crust. The recipe includes ingredients such as ripe peaches, blueberries, sugar, cinnamon, cornstarch, egg, butter, heavy cream, flour, salt, baking powder, and vanilla ice cream (optional). The instructions involve combining the fruit with sugar, cinnamon, and cornstarch, making a dough with flour, egg, butter, and cream, and baking the dessert in ramekins until golden brown. The final result is a delicious and warm dessert that can be served with ice cream if desired.