Pastellikerroksinen kakku

Viisi pastelli kerrosta muodostavat tämän värikkään luomuksen. Voit myös käyttää taikina tehdä neljä tusinaa cupcakes tai kaksi- tai kolmikerroksinen kakku (paista jokainen kerros muutaman minuutin pidempään kuin ohjeistettu). Käytä Seven-Minute Frostingia, jos haluat kirkkaanvalkoinen, uppopäällyste.

Lähde: Martha Stewart Living, tammikuu 2011

3 tuntia 15 min

1 tunti 45 min

Tekee yhden 8 tuuman kerros kakun

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

3 1/2 tarttuu ei-sitruunaan voita, huoneenlämpöä, plus enemmän pannuja ja pergamentti
6 1/2 cups siivilöity kakkujauhoja (ei itsestään nousevaa), plus enemmän kattiloita ja pergamentti
3 rkl leivinjauhetta
Suola
2 1/4 kuppia täysmaitoa
2 rkl puhdasta vaniljauutetta
2 1/2 sokeria sokeria
10 suurta munanvalkuaista
Gel-liitä elintarvikkeiden värjäys
Sveitsin meringue Buttercream

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Vatkaa viisi 8 tuuman pyöreää kakkujauhetta ja linjaa pergamentilla (saatat joutua leipämään erissä). Voi pergamentti ja pöly jauhot, rikkoen liikaa. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja 1/2 teelusikallinen suola suuriin kulhoon. Yhdistä maito ja vanilja. Voittaa voita sekoittimella keskinopeudella, kunnes se on hyvin sileä. Kun kone on käynnissä, vähitellen lisää sokeria ja päihittää vaalean ja pörröiseksi noin 3 minuuttia.
2.

Vähennä nopeutta alhaiseksi ja lisää jauhotekoostumusta kolmessa lisäyksessä, vuorottelevat maitovalmisteiden kanssa jauhot alkavat ja päättyy. Voittaa kunnes vain yhdistetään; älä päästä overmix.
3.

Vatkaa munanvalkuaiset puhtaassa sekoitusastiassa keskipitkällä nopeudella, kunnes jäykät (mutta ei kuivat) huiput muodostuvat noin 3 minuutiksi. Ompele munavalkoisen seoksen varovasti taikina 3 lisäykseen.
4.

Jaa taikina 5 kulhon keskelle ja sävytä jokaisella ruoan värillä eri pastellivärejä. Levitä kukin valmiiksi pannuksi. Paista kunnes keskustaan asetettu hammastikku tulee puhtaaksi, 18-20 minuuttia. Anna jäähtyä täysin kattiloihin telineissä.
5.

Löysää kakkujen reunat pienellä metallisella lastalla tai parsing veitsellä; käännä telineisiin. Hylkää pergamentti. Reinvert kakkuja, ylhäältä ylöspäin. Anna jäähtyä kokonaan.
6.

Järjestä jokaisen kakun päätä pinnan tasaiseksi. Levitä 1 kuppia voikukkaa 1 kakun päälle. Ylös toisen kakun kanssa. Toista, levitä 1 kuppia voikukkaa kunkin kerroksen väliin. Frost-kakku, jossa 1 1/2 kupillista voikukkaa. Jäähdytä 30 minuuttia. Frost-kakku, jossa on 2 kupillista voikukkaa.

Cookin huomautukset

Jotta eteenpäin valmis, paistetut kakut voidaan varastoida huoneenlämmössä korkeintaan 2 päivään. Jäljelle jäänyt kakku voi säilyttää jääkaapissa enintään 2 vuorokautta.

One Comment

Abel
27.04.2023 @ 04:14

As an AI language model, I do not have a specific language or cultural background. However, I can provide a translation of the text into Finnish:

Viisi pastelli kerrosta muodostavat tämän värikkään luomuksen. Voit myös käyttää taikina tehdä neljä tusinaa cupcakes tai kaksi- tai kolmikerroksinen kakku (paista jokainen kerros muutaman minuutin pidempään kuin ohjeistettu). Käytä Seven-Minute Frostingia, jos haluat kirkkaanvalkoinen, uppopäällyste.

Tämä resepti sisältää viisi pastellivärisävyä, jotka yhdessä muodostavat kauniin kakun. Voit myös käyttää samaa taikinaa tehdäksesi cupcakeseja tai kaksi- tai kolmikerroksisen kakun (paista jokainen kerros muutaman minuutin pidempään kuin ohjeistettu). Jos haluat kirkkaanvalkoisen päällysteen, käytä Seven-Minute Frostingia. Resepti on peräisin Martha Stewart Living -lehdestä tammikuulta 2011 ja sen valmistamiseen kuluu noin 3 tuntia ja 15 minuuttia.