Mini suklaa-täytetyt evästeet (Baci di Dama)

Italian “lady’s kisses”, nämä pienet sandwich evästeet kerroksittain tummaa suklaata ovat täydellinen säestys illallisen jälkeen espresso.

Lähde: Martha Stewart Living, tammikuu / helmikuu 2023

2 tuntia 20 min

45 min

Tekee 32

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voittaa 7 rkl voita ja sokeria keskikokoisella nopeudella, kunnes valo ja pörröinen, noin 3 minuuttia. Lisää vanilja ja kalkki, sitten molemmat jauhot ja suola; paista kunnes taikina alkaa muodostaa. Siirrä työpinnalle; vaivaa, kunnes muodostuu tiheä taikina, 1 minuutti.
2.

Scoop 1 tason tl-taikinaa; rullata palloon. Aseta pergamentilla vuorattuun reunaviivaleivulle. Toista jäljellä oleva taikina, väli pallot 1 tuuman toisistaan. Pysäytä kunnes yritys, 15 minuuttia.
3.

Samaan aikaan sulata suklaata ja jäljelle jäänyt 1 rkl voita, joka on lämpöä kestävä kulho, joka on asetettu pannulla vettä. Anna jäähtyä, kunnes paksu ja levitettävä, 20 minuuttia.
4.

Paista keksejä kunnes kupu ja kevyt kultainen, noin 16 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan, noin 45 minuuttia. Levitä 1/2 tl suklaaseosta yhden evästeen litteälle puolelle. voileipä, jossa on tasainen toinen sivu. Toista jäljellä olevat evästeet. Anna suklaata ennen tarjoilua. Evästeitä voidaan säilyttää ilmatiiviissä astioissa huoneenlämmössä korkeintaan 3 päivässä.

Issac
27.04.2023 @ 01:31

These Italian “ladys kisses” are small sandwich cookies with layers of dark chocolate, perfect to accompany an espresso after dinner. The recipe, from Martha Stewart Living, takes 2 hours and 20 minutes, with 45 minutes of prep time, and yields 32 cookies. The ingredients include almond flour, unbleached flour, sugar, butter, vanilla extract, lemongrass, salt, and chopped lemon or lime cookies. The cookies are baked and then filled with a mixture of melted chocolate and butter. They can be stored in an airtight container at room temperature for up to 3 days. This recipe sounds delicious and I cant wait to try it!