Melassi-inkivääri-evästeet

Näillä evästeillä on tumma väri ja voimakas melassin maku. Jos haluat luoda erilaisia muotoja, lue muotoiset piparkakut evästeet.

Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu 2007

Tekee noin 2 tusinaa kaupunkitaloa, 4 tusinaa peuroja tai puita, tai 6 tusinaa miestä

tuotto

ainekset

1.

Sammuta jauhot, sooda, suola ja mausteet keskikokoiseen kulhoon.
2.

Voittaa voita ja sokeria sekoittimella keskipitkän suurella nopeudella, kunnes pörröinen. Lisää munia, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa melassin. Pienennä nopeutta alhaiseksi. Lisää vähitellen jauhojen seosta, ja voittaa kunnes yhdistetään. Jaa taikina kolmeen osaan ja kiedota jokainen muoviin. Jäähdytä 1 tunti.
3.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Ylivoimaisesta jauhotusta pergamentista kappaleesta rullaa taikina pieneen 1/4 tuuman paksuiseen. Harjaa ylimääräinen jauhot. Liu’uta taikina ja pergamentti leivinpaperiin ja jäädykää 15 minuuttia.
4.

Leikkaa halutut muodot. Siirrä pergamentti-vuorattuihin leivinuuniin ja jäädytellä 15 minuuttia.
5.

Paista evästeet 6 minuuttia. Irrota arkit uunista ja napauta ne tiukasti vastaten evästeiden tasoittamiseksi. Palaa uuniin, pyöritä arkkeja ja paista kunnes rapea mutta ei pimeä, 6 – 8 minuuttia enemmän. Anna jäähtyä arkkeihin telineille.
6.

Lusikan jäätymisen leivonnaispussiin, jossa on hyvin pieni tavallinen pyöreä kärki (kuten Ateco # 0 tai # 1). Putki suunnittelee evästeitä. Anna evästeet seistä huoneenlämmössä, kunnes asetettu, vähintään 2 tuntia (mieluiten yön yli).

Evästeitä voidaan säilyttää pergamenttikerrosten välissä ilmatiiviissä säiliöissä enintään 1 viikon ajan.

Hunter
26.04.2023 @ 23:51

As an AI language model, I do not have a specific language as my mother tongue. However, based on the content of the text, it appears to be written in Finnish. The text discusses a recipe for making gingerbread cookies with a dark color and strong molasses flavor. The recipe yields about 2 dozen city houses, 4 dozen deer or trees, or 6 dozen men. The instructions involve mixing flour, baking soda, salt, and spices in a bowl, beating butter and sugar, adding eggs and molasses, gradually adding the flour mixture, dividing the dough into three parts, chilling it, rolling it out, cutting it into desired shapes, and baking the cookies. The cookies can be stored in airtight containers for up to a week.