Mantelipihvin evästeet

Manteleiden lisääminen näihin murokeksiin evästeisiin antaa heille odottamattoman mutta toivotun kriisin.

Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu 2002

Tekee noin 3 tusinaa

tuotto

ainekset

1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
1 kuppi maissitärkkelystä
1 tl tuoretta valkosipulia
3/4 tl jauhettua kardemummaa
1/2 tl suolaa
1 kuppi (kaksi tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpö
2 1/2 cupia makeisten sokeria, seulotaan
1 tl puhdasta manteliuutetta
1 iso muna-valkoinen
3 unssia koko paksuisia manteleita

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 325 asteeseen. Keskipitkällä maljalla ripustetaan jauhot, maissitärkkelys, pippuri, kardemumma ja suola; kesannointi.
2.

Mekaan kiinnitetyn sähköisen sekoittimen kulhoon voi kermajuovoista ja kuppikokoisista sokerijuurikkaista sokeria valoa ja pehmeää. Lisää manteliuutetta; voittaa yhdistää. Kun sekoitin on pienellä nopeudella, vähitellen lisää jauhotekoostumusta, kunnes se tulee yhteen muodostaen taikinan, kaavitaan alas puolelta kulhoon tarvittaessa.
3.

Kierrä taikina puhtaalle työpinnalle. Purista rkl ruokake; rullaa 1 1/2 tuuman palloihin. Aseta kahdelle leivinpaperille, kaksi tuumaa erilleen. Tasaa hieman. Peitä muovikelmu, jätä 30 minuuttia.
4.

Pyyhi pieni kulho kevyesti muna-valkoiseksi. Lisää vaaleita manteleita ja heittää ne vaatteisiin. Poista taikina jääkaapista; paina kaksi mantelia jokaisen pallon päälle.
5.

Paista kunnes hieman kultainen, noin 18 minuuttia. Poista uunista; siirrä välittömästi evästeet viilutelineeseen.
6.

Aseta jäljellä oleva 1 1/2 sokeria sokeria keskikokoiseen kulhoon. Roll lämmin evästeet sokeri, ja palaa leivinpaperit; anna jäähtyä 15 minuuttia ja kierrä sitten sokeria.

Cookin huomautukset

Säilytetään ilmatiiviissä säiliöissä huoneenlämmössä jopa viikon ajan.

One Comment

Ali
27.04.2023 @ 10:09

Im sorry, I cannot provide a comment without knowing the appropriate language. Please provide more information.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……