Maapähkinävoiipetjuhlia

Kun olet oppinut ganachea (katso kätevä 101 täältä), tee nämä sulattamattomat makeutukset tuulta.

Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu 2011

Tekee noin 28

tuotto

ainekset

1.

Välittömästi ganacheen tekemisen jälkeen lisätään vähitellen maapähkinävoita, jatkuvasti vohveli, kunnes sujuu. Jäähdytä 5 x 8 1/2-tuumainen lasilevy pannulla, peitetty, kunnes yritys, 4 tuntia yön yli.
2.

Scoop yksi 1/4-tuumainen jäätelöä kauha, ja roll into sileä pallot kämmenten. (Jos seos pehmentää, jääkaappi, kunnes se on kiinteä.) Rollkaa kaakaossa, napauttamalla varovasti ylimääräisen liiman poistamiseksi. Jäähdytä mini-leivinkuppeja 30 minuuttia (tai jopa 4 päivää).