Luumukakku

3/4 cup (1 1/2 tikkuja) unsalted voita, huoneenlämmössä, plus enemmän pan

1 1/2 cups plus 2 tablespoons all-purpose -jauhoja (spooned ja tasoitettu)

1/2 teelusikallista soodaa

1/4 tl suolaa

1/2 cup täynnä vaaleanruskea sokeri

1/2 cup granuloitua sokeria

3 suurta munaa

1 tl puhdasta vanilja-uutetta

2 tl hienojakoista sitruunaruohoa

1/4 cup hapankermaa

3 luumua, puolittunut, punnittu ja leikattu kahdeksasosaan

Makeiset sokeri pölylle