Leivonnaiset kermavaahtoa Käytä tätä leivonnaisen kermaa tekemään Grape Tart. Lähde: Päivittäinen ruoka, syyskuu 2003 ainekset 6 suurta munankeltuaista 1/2 cup sokeria 2 rkl jauhoja 2 rkl maissitärkkelystä 2 kuppia täysmaitoa 1/2 teelusikasta vaniliseosta ohjeet 1. Keskikokoisessa kulhossa voittaa munankeltuaiset ja sokeri, kunnes paksu ja kevyt; voittaa jauhot ja maissitärkkelys. 2. Kattilassa tuoda maito vain kiehumaan; sekoitetaan jatkuvasti, lisätään vähitellen maitoa munan seokseen. 3. Palauta seos kattilaan. Kiehauta kiehauttamalla, jatkuvasti vatkaamalla, jotta vältät paahtamisen, kunnes seos on paksu ja vetää pois panoksen sivuilta 4-5 minuuttia. Sekoita vaniljaa. 4. Käytä kumilastia puristamalla seos seulan läpi kulhoon. Peitä pinta suoraan muovikelmulla ja jäähdytä jääkaapissa huoneenlämpöön.
