Kirnupiimä Sorbetti Angel Food Swirl Cakeille

1.

Yhdistä sokeri ja 2 kupillista vettä keskikastikkeessa. Sekoita keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee täydellisesti, noin 10 minuuttia. Lisää lämpöä ja tuo vain kiehuvaksi. Anna jäähtyä.

2.

Suuri kulho, yhdistää sokerisiirappi kirnupiimä ja vanilja. Siirrä seos jäätelönkeittimeen ja noudata valmistajan ohjeita jäädyttää. Kun jäädytys on päättynyt, siirrä sorbet ilmatiiviiseen astiaan ja aseta pakastimeen vähintään 1 tunti. Sorbet pitää, jäädytettynä, jopa 2 viikkoa.