Kaurahiutaleet, kuivatut aprikoosit ja valkoinen suklaa

Vanhanaikaisen kaurajauhon sijaan vaihda aprikooseja ja valkoista suklaata. Valkoisen suklaan makeus houkuttelee hedelmää ja luo tasapainoisen panoksen, joka vetää lapsille ja aikuisille.

Lähde: Martha Stewart Living, maaliskuu 2009

Tekee noin 4 tusinaa

tuotto

ainekset

1 1/2 kupillista jauhoa
1 1/2 cup old-fashioned kaurajauhoa
1/2 teelusikallista soodaa
8 unssia (2 tikkua) sulatettua voita, pehmennetty
1/4 cup granuloitua sokeria
1 kuppipakattu vaaleanruskea sokeri
1 tl suolaa
1 tl puhdasta vanilja-uutetta
2 suurta munaa
8 unssia valkoista suklaata, hienonnettuna
7 unssia kuivattuja aprikooseja, mieluiten Kaliforniassa, hienonnettuna (1 1/2 cups)

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Sekoita jauhot, kaurapuuro,
ja leivinjauhetta keskikokoisessa kulhossa. Kerma voita ja sokereita sekoittimella, kunnes valo ja pörröinen. Pienennä nopeutta alhaiseksi. Lisää suolaa, vaniljaa ja kananmunia, ja lyö kunnes hyvin yhdistetty, noin 1 minuutti. Lisää jauheen seos vähitellen, kunnes se yhdistetään. Sekoita suklaata ja aprikooseja.
Peitä ja kylmä kylmä, noin 30 minuuttia.
2.

Pudota kasaantuvat ruokalusikallinen ruokalusikallinen pergamentti-vuorattuihin leivinuuniin, etäisyys 2 tuumaa toisistaan. Paista keksejä
ovat kultainen ruskea reunojen ympärillä mutta silti pehmeät keskellä, 14-16 minuuttia.
Anna evästeet jäähtyä leivinpaperilla 2 minuuttia. Siirtää evästeitä telineelle; Anna jäähtyä.

Cookin huomautukset

Evästeet säilyttävät, kattavat, jopa 1 viikko.

One Comment

Daniel
27.04.2023 @ 03:21

This text is in Finnish and talks about a recipe for cookies that uses apricots and white chocolate instead of old-fashioned oat flour. The sweetness of the white chocolate complements the fruit and creates a balanced flavor that appeals to both children and adults. The recipe makes about 4 dozen cookies and includes instructions for mixing the ingredients and baking the cookies. The cookies can be stored for up to a week.