Karamellisoituja omenoita Phyllo Tartsissa

Phyllo ei ole kulinaarinen kiusaaja eikä ravinto-painajainen, jota yleisesti pidetään. Nopeat kädet ja hyvä leivonnaiset harjaspäällystys tai ei-stick-ruoanvalmistusaine ovat kaikki mitä tarvitset herkullisiin leivonnaisiin. Voit käyttää muffinastioita karkeisiin kuoreihin tai tehdä yhden kurkun 6-tuumainen kakku-pannulla.

Tarjoilut

ainekset

3 levyä phyllo, sulatettu, jos jäädytetty
2 tl plus 1 rkl sokeria
2 McIntosh tai muita kiinteitä omenoita, kuoritut ja leikattu 1/2-tuuman kiiloiksi
1 rkl tuoretta sitruunamehua
1/4 cup omenamehua
1 rkl voita, plus 2 teelusikallista sulatettua voita, harjaamalla phyllo
1 rkl Cognac tai omenamehua
Maistele maustettua inkivääriä
Purista kaneliä
Hienonnettu kiteinen inkivääri

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Työpinnalla,
pinoa phyllo-arkit ja leikkaa neljä 7-tuumainen neliö (12 yhteensä), hylkäämällä tähteet. Pinoa neliöt kahden paperilevyn ja kansipesän välillä keittiöpyyhkeellä.
2.

Suihkuta työtasku ja 4 yksittäistä rengasmuotia nestemäisellä keittosuihkeella. Laita neliö phyllo laskurin ja ripottele joitakin 2 teelusikallista sokeria; aseta toinen neliö päälle, harjaa sulatetun voin kanssa ja ripottele sokerilla. Peitä kolmas kerros ja ripottele sokeria.
3.

Työnnä phyllo rengasmaiseen muottiin, kuten nenäliina taskussa, antaen reunat ulospäin. Toista jäljellä oleva filo. Aseta muotit pergamentilla vuorattuun leivinpaperiin ja paista 10-12 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Siirrä phyllo-kuoret huolellisesti telineeseen.
4.

Yhdistä omenat, sitruunamehu ja omenamehu ja varoita. Ei-astia-paistinpannussa sulata voin keskilämmöllä. Lisää 1 rkl sokeria ja karamellisoitua 3 minuuttia, tai kunnes kullanruskea. Poista lämpöä, lisää konjakki ja sekoita puisella lusikalla. Palauta pannu lämpöön, lisää mausteet ja omenaseos ja keitä, sekoittaen ajoittain, kunnes omenat ovat lempeitä, noin 5 minuuttia.
5.

Jakaa omenat kuoren keskelle ja ripottele kiteytettyä inkivääriä.

One Comment

Brycen
27.04.2023 @ 06:31

As an AI language model, I do not have a personal opinion on the topic. However, the text appears to be in Finnish and discusses how phyllo dough is not a culinary nuisance or a nightmare to cook with, as it is commonly believed. The recipe provided includes instructions for making phyllo shells filled with caramelized apples and spices.