Hiiret Evästeet

Nämä suloiset leikkivälineet ilahduttavat kaiken ikäisiä lapsia – yritä kutsua lapsia keittiöön antamaan avustava käsi leivonnassa.

Tekee noin 3 tusinaa

tuotto

ainekset

3 kuppia valkaisematonta all-purpose -jauhoa
1/2 teelusikallista kosher suolaa
1 kuppi (2 tikkua) sulatettua voita, pehmennetty
3/4 cup sokeria
1 tl. Manteliuutetta
1 iso muna
1/4 kuppia viipaloituja luonnollisia manteleita
4 30-tuumainen musta lakritsihihna, leikattu 3 tuuman pituiseksi
3 unssia puolikuivattua suklaata, karkeasti silputtua

ohjeet

1.

Vatkaa yhdistämällä jauhot ja suola kulhoon. Erillisessä kulhossa voita voita sähköisellä sekoittimella keskikokoisella nopeudella kunnes kermainen, noin 2 minuuttia. Lisää sokeria vähitellen, kunnes seos on vaalea ja pehmeä, noin 3 minuuttia. Vatkaa uute, sitten muna. Pienennä nopeutta alhaiseksi ja lisää kolmasosaa jauhoseosta. Lisää vähitellen jäännöstuoteja, kunnes se sekoitetaan. Halkeaa taikina ja muoto levyksi; kääri jokaista muovia ja jäähdytä 2 tuntia tai jopa 1 päivä.
2.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Roll noin 1 rkl jäähdytettyä taikina välillä kämmenten muodostamaan 1 1/4-tuumainen – 1 1/2-tuumainen pitkä soikea muotoja. Hieman työnnä toinen puoli kasvoille. Työnnä silmänraja varovasti silmukoiden muodostamiseksi. Levitä veitsellä kaksi pientä rakoa jokaisen muodon päälle, korvien sijoittamiseksi. Aseta 2 viipaleet manteleihin rakoihin. Aseta muodot pergamentti-vuorattuihin leivinuuniin, jotka ovat 2 tuumaa erillään.
3.

Leipoa ja pyöritä levyjä puolivälissä, kunnes evästeet ovat kevyesti kultaista ruskeaa pohjassa ja reunojen ympärillä, ja korvien kärjet ovat kullanruskeita, noin 20 minuuttia. Siirrä arkkeja telineille ja aseta puiset vartaat noin 1/2 tuumaa hiiren pyöristettyyn päähän. Poista varta ja lisää lakritsi kaareva pituus häntä. Sen pitäisi noudattaa vielä lämmin evästettä. Anna evästeet jäähtyä kokonaan lankahyllyissä.
4.

Sulata suklaa lämpöä kestävässä kulhossa, joka on asetettu (ei) pannulle, joka kiehuu vettä. Sammuta lämpö; pitää suklaata lämpimänä, kunnes se on käyttövalmis, sekoittaen toisinaan. Sijoita sulanut suklaa pergamenttikartioon tai uudelleen suljettavaan muovipussiin, jossa on pieni reikä leikattu yhteen kulmaan. Putken suklaata pieninä pisteinä silmien ja nenän muodostamiseksi. Chill kunnes suklaa on asetettu, noin 20 minuuttia. Evästeet voidaan tallentaa yhteen kerrokseen ilmatiiviissä astioissa huoneenlämmössä jopa 1 viikon ajan.

Muunnelmat

Edellä oleva resepti on valkoisten hiirten evästeet; suklaa-hiirille, vaiheessa 1 vähennetään jauhot kahteen ja puoliin kuppiin ja lisätään puolet kuppia makeuttamatonta hollantilaista prosessi-kaakaojauhetta. Lisää sokeria 1 kuppiin. Jatka reseptiä, muodostaen hiiriä ja sitten leipoa ja pyöritä levyjä puolivälissä, kunnes evästeet ovat tukevia ja mantelikorujen kärjet ovat kullanruskeita, noin 18 minuuttia. Käytä 3 unssia valkoista suklaata, sulatetaan ja pidetään hieman lämmin putkien pienten silmien ja nenän päälle kunkin suklaa hiiren.

One Comment

Walter
27.04.2023 @ 02:58

These cute toys bring joy to children of all ages – try inviting children to the kitchen to lend a helping hand in baking. Makes about 3 dozen. The recipe calls for 3 cups of all-purpose flour, 1/2 teaspoon of kosher salt, 1 cup (2 sticks) of softened butter, 3/4 cup of sugar, 1 teaspoon of almond extract, 1 large egg, 1/4 cup of sliced natural almonds, 4 30-inch black licorice laces cut into 3-inch lengths, and 3 ounces of coarsely chopped semi-sweet chocolate. The instructions are to combine the flour and salt in a bowl, beat the butter with an electric mixer until creamy, gradually add sugar until light and fluffy, beat in the extract and egg, and then gradually add the flour mixture until combined. Divide the dough and shape into a disk, wrap in plastic, and chill for 2 hours or up to 1 day. Roll the dough into 1 1/4 to 1 1/2-inch ovals, press one end to form a face, and gently press two small slits for ears. Place two almond slices in the slits and place the shapes on parchment-lined baking sheets. Bake at 350 degrees for about 20 minutes until lightly golden brown and the ears are golden brown. Remove from the oven and insert wooden skewers about 1/2 inch into the rounded end of each cookie. Remove the skewers and add a curved length of licorice for the tail. Allow the cookies to cool completely on wire racks. Melt the chocolate in a heatproof bowl set over a pan of simmering water, transfer to a parchment cone or resealable plastic bag with a small hole cut in one corner, and pipe small dots of chocolate for the eyes and nose. Chill until set, about 20 minutes. The cookies can be stored in an airtight container at room temperature for up to 1 week. Variations include chocolate mice by reducing the flour to 2 1/2 cups and adding 1/2 cup of unsweetened Dutch process cocoa powder and increasing the sugar to 1 cup. Follow the recipe, forming mice and baking until the cookies are firm and the almond jewelry tips are golden brown, about 18 minutes. Use 3 ounces of white chocolate, melted and kept slightly warm, to pipe small eyes and noses on each chocolate mouse