Hedelmäsäilykkeet

Nämä värikkäät hedelmähyytteet ovat yksinkertaisia tehdä ja hauskaa syödä.

Lähde: Everyday Food, joulukuu 2010

20 min

Tekee noin 60 kappaletta

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

1 1/3 kuppia hedelmämehua (mikä tahansa maku) tai vesi
4 pakettia jauhettua gelatiinia (1 unssia yhteensä)
2 1/2 sokeria sokeria
2 kuppia hedelmäsäilykkeitä tai hilloa

ohjeet

1.

Laita 2/3-kuppi-mehua pieneen kulhoon tai mittalevylle ja ripottele gelatiinilla. Anna istua 5 minuuttia. Samaan aikaan, keskipitkän kattilassa, yhdistä jäljelle jäänyt 2/3 kuppi mehua ja 1 1/2 kupillista sokeria. Lisää kiehumispiste keskilämpötilaan ja keitä, sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, 5 minuuttia. Lisää säilöt ja viilto yhdistää. Palaa kiehuvaksi ja keitä kunnes paksu ja sirottu, 2 minuuttia. Lisää gelatiiniseosta ja viiltoa kunnes gelatiini liukenee. Kaada hieno-silmäkoko seulan 8-tuuman neliön leivinastiaan. Jäähdytä kunnes asetettu, 3 tuntia (tai enintään 2 viikkoa).
2.

Aseta jäljellä oleva 1 kuppi sokeria kakkulevyyn tai matalaan astiaan. Leikkaa hedelmää hyytelöön 1 tuuman neliöiksi. Heitä sokeri takkiin juuri ennen tarjoilua.

Muunnelmat

Kokeile yhtä näistä makuyhdistelmistä: omenamehu ja aprikoosin säilöt; viinirypälemehu ja hillot; granaattiomena-mehu ja vadelma-säilöt; ja mansikka-omenamehu ja mansikkahillo.

Cookin huomautukset

Pidä jäähdyttimessä päällystämättömiä hyytelöitä, jotka ovat tiiviisti peitetty muovikelmulla.

One Comment

Isiah
26.04.2023 @ 22:37

These colorful fruit jellies are easy to make and fun to eat. I love trying out different flavor combinations, and the recipe suggests some great ones like grape juice and preserves or pomegranate juice and raspberry preserves. The process is simple, and the end result is a delicious treat that can be stored in the fridge for up to two weeks. I also appreciate the tip to keep the jellies covered in plastic wrap in the fridge. Overall, this is a great recipe from Everyday Food that I would definitely recommend trying out!